1月2日下午，中国（东莞）国际茶博会茶文化活动区域，由中国经济出版社和茶营销课堂联合主办的“《茶叶应该这样卖2：用感动打造千万销量茶店茶馆》”新书发布会成功举办，该书由中国工程院院士刘仲华作序推荐。
今天的茶叶市场，已经由增量市场逐步转为存量市场，一方面茶园可采摘面积不断增加，茶叶产量不到加大，另一方面茶叶消费量与销售量的增速与产量增速不对称，全国茶叶的库存量呈不断增加趋势。
增量市场的主要特征是市场份额不断地增加，茶叶经营者的经营目标是不断地通过营销活动来获得新的客户，进而实现销售来赢利。但随着竞争不断加剧，市场份额增速降低或者停滞，这时以吸引新客户为主的营销活动效果将大幅下降，新冠肺炎疫情下的茶店、茶馆、茶空间的茶叶销量大幅下降是增量市场的真实写照。
因为增量市场环境下茶店和顾客关系是最浅层的交易关系，茶店茶馆的经营者对于“用户情感关系”的重视不够，或者不懂得如何经营。
管理大师梅奥在《工业文明的社会问题》中强调人际交往的重要性，强调尊重人的非理性情感因素，努力将人的情感需求与社会的理性需求两者结合起来，重建人与人之间、人与集体之间的良性互动关系。这也正是存量市场的经营规律，市场份额不再以引流顾客提升销量，而是转变为锁定顾客挖掘销售，主要经营策略转变为围绕现有客户开展维护工作，不断提升客户满意度。
消费者，是营销的主体，是一切营销活动的起点，同时也是终点，对于他们的经营，非理性情感因素的重要作用是不可低估的，而且将日益显得重要。而对消费行为学的研究表明，当顾客的消费行为由理性转为感性的时候，成交就会变得自然和轻松，交易将在愉悦地氛围中完成。
一位从医院回来的女顾客，来到茶店，细心的店长了解到顾客刚输完液还没吃饭时，为顾客点了一份青菜鸡蛋面。顾客非常感动，因为虽然只是一份口感清淡价格也不高的面条，但却是店长对于自己的细心和体贴。后来，这位顾客成为了店长的闺蜜，也为门店介绍了近10位朋友来买茶。
感动，正是千万销量级茶店茶馆的成功秘诀，因为它的作用不仅仅是有效的维护了老顾客，提高成交顾客的忠诚度，同时也为老顾客资源的裂变奠定了坚实的基础，让老顾客自愿自发的为门店转介绍资源。
门店顾客经营的四个维度是引流、成交、锁客和裂变，当消费者的购茶渠道多元化的时候，当消费市场从增量转为存量的时候，茶店茶馆的竞争由顾客争夺战升级为顾客经营能力的比拼，此时80%的销量来自于20%的老顾客就显得尤为重要，如果茶店茶馆的经营者，能够把贡献80%销量老顾客比例，由20%提升到50%（甚至80%）的时候，销量从100万到1000万的通道将会打开。
如何“提升老顾客的销量”呢？需要茶店茶馆经营者用细致入微的服务去让顾客产生感动。新书《茶叶应该这样卖2：用感动打造千万销量茶店茶馆》，延续了畅销书《茶叶应该这样卖》的写作风格，用真实案例呈现顾客服务不同阶段的技巧。55个服务案例，来自于近百家销量超过千万的茶店，分为接待篇、服务篇、解忧篇、促销篇和维护篇，阐述面对“不同类型、不同需求、不同时间”的顾客，茶店茶馆经营人员如何满足他们的消费心理需求并让其感动的技巧。
《茶叶应该这样卖2：用感动打造千万销量茶店茶馆》一书，得到中国工程院院士刘仲华作序推荐，得到白沙溪、山国饮艺、婺牌茶业、云元谷、金芝御叶、丁合利、湘益茯茶、云上茶业、天裕泰、鼎益泉、茶情报等单位支持。
中国茶叶销售情景式培训教材 《茶叶应该这样卖》案例进阶篇《用感动打造千万销量茶店茶馆》作者：戴高诺 著ISBN：9787513662345
出版发行：中国经济出版社
定价：45.8元
出版日期：2021年1月。
中国工程院院士刘仲华作序推荐
千万销量茶店茶馆经营秘诀
顾客关系经营情感维护技巧
身临其境的茶叶购买场景
真实贴切的消费者画像
简单可复制的经营策略
一针见血的案例启示
10年茶店茶馆走访调研
55个顾客经营场景再现
100余位千万销量店长店主经验总结
300余位茶店茶馆经理人实战检验
目 录：
接待篇
服务场景1 一杯热茶，迎接看海报的顾客 /
服务场景2 做好轮休时段的接待，顾客忠诚度更高 /
服务场景3 预留停车位，满足顾客的贵宾心理 /
服务场景4 一杯白开水，开启顾客喝茶人生 /
服务场景5 一杯红糖水，知名企业老板成顾客 /
服务场景6 一盒茶点送孩子，换来顾客主动买茶 /
服务场景7 一只品茗杯，化解顾客的价格异议 /
服务场景8 一瓶藿香正气水，陌生顾客主动买茶 /
服务场景9 一瓶红酒，提高客单价 /
服务场景10 半包客家绿茶，陌生顾客变成交顾客 /
服务场景11 疏导不悦心理，顾客变朋友 /
服务场景12 雨伞接下车，陌生人变忠实顾客 /
服务场景13 暖手宝，换来顾客春天般的回报 /
服务场景14 一盘葡萄，陌生人变顾客 /
服务场景15 送别鞠躬礼，顾客记忆犹新 /
服 务 篇
服务场景16 一碗青菜面，用心付出获得认可 /
服务场景17 亲自送还顾客手机，顾客购茶量大增 /
服务场景18 介绍小吃，微信好友自发转介绍顾客 /
服务场景19 一条小毛毯，获得顾客认可 /
服务场景20 一条经营建议，开启深度合作 /
服务场景21 雨夜接喝酒顾客到茶店喝茶，热情带来销量 /
服务场景22 业务牵线，顾客购茶量大增 /
服务场景23 为乘飞机顾客送身份证，提高顾客忠诚度 /
服务场景24 干洗被茶水弄脏的衣服，提升服务价值 /
服务场景25 资源共享，与健身会馆跨界合作 /
服务场景26 创意定制，顾客开心下单 /
服务场景27 送老人回家，换来忠实顾客 /
解 忧 篇
服务场景28 帮顾客照看孩子，提升顾客认可度 /
服务场景29 帮顾客处理停车罚单，提高顾客满意度 /
服务场景30 亲自为顾客洗车，顾客愉快拜见女方父母 /
服务场景31 帮顾客寻找稀有茶叶，顾客主动转介绍客户 /
服务场景32 帮顾客缝拉链，顾客心存感激 /
服务场景33 帮顾客接孩子，顾客坚定下单 /
服务场景34 借雨伞，邻居变顾客 /
服务场景35 为顾客化解尴尬，顾客成为大客户 /
服务场景36 免收包厢使用费，顾客开心买茶 /
服务场景37 借打车费用给顾客，顾客一次性买5斤茶叶 /
服务场景38 雨中送伞，换来忠实顾客 /
服务场景39 为顾客调换已拆包茶叶，拉近与顾客距离 /
促 销 篇
服务场景40 “买茶叶送茶具”活动，国庆小长假业绩翻番 /
服务场景41 礼品免费送，进店人数有效提高 /
服务场景42 一把紫砂壶，顾客充值成VIP /
服务场景43 白茶按提卖，顾客主动提高客单价 /
服务场景44 会员卡营销，顾客与门店共赢 /
服务场景45 发放现金抵用券，顾客自发转介绍 /
服务场景46 母亲节活动，顾客维护和开发双丰收 /
维 护 篇
服务场景47 一幅刺绣，换来顾客高度认可 /
服务场景48 一束百合花，用真情感动顾客 /
服务场景49 一壶月子酒，建立闺蜜情谊 /
服务场景50 及时更换礼盒，化危机为客情维护 /
服务场景51 送鼻炎治疗仪，合作茶店销量翻番 /
服务场景52 承担出租车费，“投诉顾客”变“忠诚顾客” /
服务场景53 颁发荣誉顾客证书，顾客增加购茶量 /
服务场景54 上门拜访，加深与老顾客感情 /
服务场景55 电话问候，普通顾客变大客户 /
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