安化黑茶茶汤透明洁净，叶底形质轻新，香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一，那安化黑茶可以煮多长时间呢？
安化黑茶属于发酵茶，具有越陈越香的特质，所以具体的煮多长时间要看保存时间的长短：
1、3年之内的新茶煮三分钟
3年之内的新茶喜欢泡着喝，不喜欢煮出来的味道，有了3年或以上的茶是先泡几次再煮，煮过后味道很饱满甘甜，特别是上十年的老茶可以泡上十次后再去久煮，茶韵更加浓厚，老茶不易更当珍惜。
2、老茶煮三分钟以上
年份较长的安化黑茶要煮着喝味道更好。在容器里面盛好适量水，水煮开后，放入适量的安化黑茶，不用加壶盖，继续煮，水开后蒸煮了3分钟的效果，汤色迷人。
陈茶过滤器里面的颜色已经比较深，可以看到上浮的荷叶和茶叶叶片，茶汤不浑浊，非常清亮，也有很浓的香气。晚饭后喝点茯茶，可以减肥，降三高，还不影响睡眠。
据有关专家测定，黑茶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱和多酚类等。黑茶有叶有梗，且叶梗比其它茶叶更粗大，因而，黑茶内含物更丰富，也更耐煮。同等年份的黑茶，陈年黑茶煮起来味道更浓厚，药香更显。而安化黑茶能泡十次以上，仍然还有余香。
