绿茶茶叶放在冰箱，选择冷藏、保鲜都可以，主要依据存放时间长短，对于存放时间短，且短期内能喝完的绿茶，可放置在保鲜室存放，对于存放时间较长，短时期内喝不完的绿茶，可放置在冷藏室存放，存放时需要注意密封、防异味、防潮等。
绿茶保质期短，在常温下，保质期只有一年，所以需要妥善储存。
一般我们喝当年生产的绿茶，陈年绿茶味道就差远了，所以喝绿茶的最佳饮用期为一年内，一年后口感会减弱。
存放时用小包装的形式或者用铝箔袋密封绿茶，装入铁罐或锡罐。如果是打算在短期之内喝掉绿茶，那么就放在保鲜室就可以，如果打算等一段时间喝，先放上半年左右的，那么放冷藏室。
建议储存的温度为０～１０℃。
不过绿茶尽量提早饮用，最好是一次少量购买，短期内能喝完，存放对于绿茶来说是下下之策。
为什么建议冷冻？
因为冷冻温度较低，会压制茶叶的香气、滋味等物质，长期放置于这样的环境，茶叶的香气等会不断损耗，对于茶叶本身的口感有一定的损伤，因此冷冻是不建议的。
其次需要注意，如果是平时家里喝的茶，平时从冰箱取出后，最好是在常温环境放置一段时间，等待外包装的水分蒸发，在用抹布擦干，之后再打开包装饮用，另外存入冰箱前，一定要注意包装的密封性。
