敬亭绿雪是一种传统名茶，属于烘青型绿茶。其历史悠久，为绿茶中珍品，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶，是安徽省最早的名茶之一。产于安徽省宣城市北敬亭山。
敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。其加工可分为杀青、做形、烘干三道工序。饮评者有诗赞誉此茶：“形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。
敬亭绿雪每斤多少钱？相信喜欢喝敬亭绿雪的茶迷们想知道这个问题的答案。敬亭绿雪分为四个级别：特级、一级、二级、三级，而且其价格高低不同，档次越高，价格越高。今天小编整理了有关敬亭绿雪多少钱一斤的相关信息，下面跟着小编来一起了解一下吧。
敬亭绿雪多少钱一斤
敬亭绿茶雪茶价格在１２００－２０００元／斤左右，好一点的普通家庭几百元一斤。网上也有小包装，一般是０．３５－０．５元一包。然而，敬亭绿茶雪茶的价格与许多因素有关。这里只是大概的价格范围。具体价格由其质量决定，以商家报价为准。
敬亭绿雪传统加工工艺
敬亭绿茶产于安徽敬亭山茶场。
采摘时间：敬亭绿茶要早采嫩摘，一般三月中旬开园，至四月中下旬，采制期四十天左右。
采摘标准：《宣城县志》中记载了清代施闰章《敬亭采茶》诗：＂一榻松荫路，因贪茶候闲。呼朋争手摘，选叶入云还。竹色翠连屋，林香清满山。坐看归鸟静，月出半峰间。＂从＂呼朋争手摘，选叶入云还＂的诗句中得到启示，采摘敬亭绿雪茶既要抢时间多采茶，又要上高山采好茶。因此，要进行选叶，采摘标准为：一叶包一芯、身长三公分，芽叶一样长，采摘要鲜嫩。做到对夹叶、老叶、病叶、焦边叶等六不采。做到轻采轻放，勤采勤放。采回的鲜叶还要进行验收、摊放、分级，付制前，要进行拣剔。当天鲜叶天不能隔夜。
加工工艺：分杀青、理条、烘干三道工序。
杀青：用平口锅杀青，茅草为燃料。锅温为１５０度－１８０度，不能过高，高了产生焦边焦叶和泡点，低了杀青时间过长，叶色变暗，还有可能出现红梗红叶，每锅投叶量为０．２５公斤。
理条：在理条做形过程中，手势要轻快，要抓的净、抖的开、理的直，到叶张柔软变为翠绿，青气消失，挥发出使人愉快的青香即出锅。出锅后，摊凉片刻，及时上烘。
烘胚：分毛火和足火两个步骤。毛火用明火快烘，烘到七成干下烘摊放。足火为暗火长烘，一直烘到足干为止。从毛火到足火既要掌握好火温，切不能走烟，还要轻翻勤翻。烘好后的成品茶一定要白毫显露，色泽嫩绿。隔二、三天后将成品茶再次复烘提香，即可装桶（袋）密封入库，贴上标签，标上名称、等级、产地、采制日期。
敬亭绿雪采制精细，工艺精湛，其整个采制过程为纯手工制作的传统工艺，烘干整个过程用炭火，每斤干茶约３．５万只芽头，足见传统工艺的名茶之稀有和珍贵。
购买敬亭绿茶雪茶的小技巧
敬亭绿茶雪茶新茶越绿越好。市面上一些比较绿的茶，干燥一次就上市了，含水量高，不好保存。
“早茶”不是越早越好。买茶叶的时候，有人觉得小叶子或者两片芽叶比较好，越早泡茶越好。其实这是个错误。从产茶区来看，采茶早晚一定要根据气候特点来确定，一般清明节到谷雨采茶比较好。如果提前采摘，茶叶会因为发育不完全而变淡。
敬亭绿茶雪茶的储存方法
１．低温储存
茶叶在低温下老化缓慢，但在高温下品质迅速下降。干茶的香气在０℃时最强，５℃时降低，１０℃时略有香气，常温时变陈。茶叶在０℃－５℃时能长时间保持原色，而在１０℃－１５℃时颜色下降缓慢，常温下易发生变化。所以茶叶最好在冰箱里低温密封保存。
２．远离光线储存
光线对茶叶有破坏作用，可以提高茶叶的温度。紫外线可以引起光的作用，使茶叶加剧化学变化，从而加速茶叶的老化和变质。因此，要避免将茶叶存放在阳光下，避免将茶叶存放在完全透明的容器中。如果需要用玻璃瓶或透明塑料袋存放茶叶，最好选择棕色的。
３．密封储存
茶叶中脂类物质和氨基酸的氧化会导致茶叶变味或风味下降。因此，茶叶必须以隔绝氧气和密封的方式储存。茶叶可以储存在可密封的容器中，如铁罐、陶罐和热水瓶。
４．分开存放
茶叶本身质地疏松，孔隙多，吸附性能强。无包装的茶叶可以和肥皂、樟脑等有香味的物品放在一起，可以直接吸收它们的气味，所以茶叶一定要分开存放。
以上是小编整理的有关敬亭绿雪的介绍了，相信在座的朋友们对敬亭绿雪有所了解了，但是小编在这里提醒一句以上信息整合于网络，更多最新最实用的资讯请持续关注百茶网。
