我们在选购金骏眉的时候，可采用以观外形、观汤色、闻茶香等方法来鉴别金骏眉红茶的好坏，相关内容下：
1.观外形：
金骏眉外形为条索形，匀称紧结，这里需要注意在颜色上，正宗的金骏眉是每一根茶叶条索的颜色都是略带金黄色，绒毛较少，以黑为主。而且干茶微微有点卷曲，并且卷曲的幅度比较大，如图1所示。仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，如图2所示，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索。
图1 正宗金骏眉
图2 仿制金骏眉
2.观汤色：
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高，如图3所示。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色黯淡浑浊，有时略有地瓜味，如图4。
图3 正宗金骏眉汤色
图4 仿制金骏眉汤色
3、闻茶香
嗅闻茶香也可以鉴别出来。正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜，这种感觉沁人心脾；劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后，好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。
扩展资料：
金骏眉源自于正山小种红茶，原产于福建省武夷山市桐木村。但为了保留头春芽尖的特有蜜香，在正山小种工艺上进行了多项改进，所以金骏眉属于正山小种红茶的一个分支。但是由于金骏眉的快速流行，以及其原料、工艺和小种红茶的区别，已经将金骏眉和正山小种以及全国其他红茶一样，归为红茶的一个品类。
金骏眉保存方法
储藏金骏眉应注意把握以下原则：忌久露受潮、忌接触异味、忌高温环境、忌阳光照射。储藏方法主要有：
1、锡罐储藏法。选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋，然后将干燥的金骏眉放人罐内的食品袋中，扎好袋口，盖好盖子即可。
2、陶瓷罐储藏法。选用干燥无异味，密闭性好的陶瓷罐，罐底与罐内周围铺设牛皮纸，中间嵌放竹炭袋一只，将金骏眉置于罐内，罐口用棉花包盖紧扎好。竹炭袋每隔半年应更换一次。竹炭吸湿性能好，能使茶叶不受湿，因而储存效果好，能在较长时间内保持金骏眉的品质不变。
3、热水瓶储藏法。以热水瓶作盛具，将干燥散装的金骏眉茶置于瓶内，装实装足，尽量减少瓶内空气的存在量。瓶口用软木塞盖紧，塞边涂白蜡封口，再裹上胶布。由于瓶内的空气少，温度稳定，保质效果好。武夷山民间用这种方法储藏正山小种时间长达5年，仍带果香，滋味甘甜，人口醇滑，不变质。
4、铝塑复合袋储藏法。铝塑复合袋密封性好。既防潮，又不透光。用之储存效果要比白铁筒、聚乙烯袋、硬纸盒包装效果好。该方法简单，材料易购，如结合低温冰箱储藏效果则更好。
总结：
我们在选购金骏眉的时候，可以通过观外形、观汤色、闻茶香的方法来鉴别金骏眉红茶的好坏，另外好的金骏眉要有好的保存办法，保存不好，再好的茶叶也会变成废茶。更多金骏眉茶叶的知识，请关注我们百茶网。
