龙井茶叶发霉还能喝吗？西湖龙井变质能喝吗？如果龙井茶已经发霉，就千万别喝了。一般来说西湖龙井的保质期都是在18个月左右。
买回家的茶叶最好可以再半年内喝完，因为这段时间的西湖龙井茶的品质最好，超过半年茶叶的味道就会变淡，其内含物也跟着慢慢的流失了。
如果茶叶存放一年半以上而发霉变质，就不能饮用了。龙井不用洗茶,但要将沸水放凉至85摄氏度左右再冲泡,以免沸水温度过高烫熟茶叶。
西湖龙井的陈茶没有发生霉变，当然也可以饮用，不过对于龙井这类绿茶来讲，存放时间久了会出现黄变，品质下降。
如果龙井茶保存较好，口感会醇和一些，没有新茶刺激性强。龙井属于绿茶，放置时间过长，茶叶中多酚类物质和叶绿素都会缓慢氧化，造成龙井的品质特点被削弱。
如何鉴别龙井茶毫和发霉？
从气味上讲：龙井茶毫内含有较多的茶多酚，散发着浓郁的茶香气。
而发霉，则是由茶叶变质产生的霉菌，有腐败的刺鼻的气息。
从干湿度来讲：有龙井茶毫的龙井茶为新茶，干燥且新鲜。
发霉则是龙井茶叶受潮，茶叶变质，滋生细菌的一种现象。
龙井茶过期了还能喝吗？建议不要喝了。
