一说起古树茶，人们就觉得是高品质普洱茶，其实不然。这是因为有这样两个事实：
第一，树龄只是影响普洱茶品质的其中一个因素，还有生长地区、气候、水源、土壤、茶园管理方式、采摘时间和标准、杀青揉捻干燥、仓储等等诸多因素影响一款普洱茶的品质。
第二，100年这个树龄标准只是人为设定的一个界限，从茶树本身来说，99年和100年不会对茶叶品质带来多少差异。并不是说99年树龄的普洱茶品质还一般般，满100年后，品质就突然变好了。
既然如此，为什么大家都很看中“古树茶”这个标准呢？
这是因为每一个经营或消费普洱茶的人，最关心的就是如何判断出一款茶的好与坏，而相比量叶脉、观茶汤、看叶底这类比较难甚至有点“玄”的方法，树龄是最直观也是最好理解的。
更深一层的原因是，“古树茶”代表了一款普洱茶品质的上限。怎么理解？
现在市场流通的普洱茶，以台地茶、生态茶、古树茶为主，综合品质而言，古树茶优于生态茶，生态茶又优于台地茶。如果按照0~10的品质分来打，古树茶0~10分，生态茶0~6分，台地茶0~3分。
为什么是动态的分数，而不是固定的分值？这就是前面所说的，决定一款茶叶品质的因素非常多，其中任何一个环节出现严重的问题，那无论是什么茶，都会变成废茶，都是零。所以这三种茶都有相同的下限。
人们在评价一款普洱茶的好坏时，从不同的维度给它打分，理论上来说，6分的生态茶是比5分的古树茶要好的，这也就是为什么给大家常说不要迷信古树茶的原因，同样是古树茶，也有分一二三等的。
但是如果你要买8分的普洱茶，那台地茶和生态茶就不用考虑了，只有古树茶这个选择。古树茶虽然并不都是好的，但它代表了普洱茶的品质能好到什么程度，是普洱茶的上限。
这就是“古树茶”这个概念被人们需要的原因，它给了人们一个相对直观的标准，让人们明白一款普洱茶的品质大致在什么水平上。
