白茶是中国的传统名茶，历史悠久，其中的白毫银针素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火的功效，那白茶是哪里的大家知道吗？
1、白茶的产地
白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。台湾省也有少量生产。
2、制作工艺
基本工艺是萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。
3、种类
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。
总的来说，白茶是中国的特产，主要是在福建等地，在其他的地区很少见，白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创。
