岭头单枞又称白叶单丛茶，外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味（俗称“蜜韵”），汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡，是乌龙茶中的极品茶。那么，岭头单丛茶在哪里呢？下面我们来了解看看。
岭头单丛茶产地介绍
岭头单丛茶原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇（原坪溪乡，坪溪镇）的岭头村。１９８１年广东省农业厅在全省茶树品种会议上单独列为一个品种；１９８８年，被广东省良种审定委员会定为省茶树良种，由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶；２００２年，国家农业部农作物品种审定委员会审定为国家茶树良种。
岭头单丛茶树，属小乔木型，中叶类，特早生种，植株高大，树姿半开张，分枝中等，叶长椭圆形，平均叶长９．０ｃｍ，叶宽３．５ｃｍ，叶脉７－９对，叶色黄绿，富光泽，叶面平，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿钝浅，叶质较厚软。芽叶黄绿色，绒毛少，一芽三叶百牙重１２１．０克。花冠直径３．０－４．０ｃｍ，花瓣７瓣，子房绒毛中等，花柱三裂。育牙力强。发芽早，二月份萌芽，一芽三叶盛期在三月中下旬，年生育周期长，至十一月底仍有茶可采。春茶一芽二叶干样含氨基酸１．５％，茶多酚３７．２％，咖啡碱４．４％。插杆繁殖力强。
岭头单丛茶传统做法乌龙茶，品质稳定，外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽，回甘力强，有独特的微花浓密香味，汤色橙黄明亮，耐冲泡。制红茶，绿茶滋味浓郁，香气特高，有特殊香味。
