四川边茶，是一款拥有１０００多年生产历史的黑茶类，在元朝时期就已经流动四川地区少数民族地区的专供茶，又叫做是藏茶。下面一起来了解下，关于四川边茶的产品特点，还有选购技巧。
四川边茶的产品特点
１、原料特点
四川边茶，不同所有的商品茶，其生长期是为６个月以上的成熟茶叶。
２、生产制作特点
四川边茶，它的加工工艺对比其他的茶叶来说，是非常复杂的，工序有３２道，原料从采摘，到加工，到出厂，至少需要一年以上时间才可以完成生产，是一种深发酵茶，有存放的价值特点。
３、内含物的特点
四川边茶，因原料、制造的特别性，经长期陈化和发酵的过程，茶叶内含物质发生了多种生物生化反应，产生了多种的营养物质，其中包括有儿茶素、茶多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、脂类、铜类、维生素、微量元素、有机物等，营养物质多达５００多种，并且通过转化产生的多糖、茶黄素、纤维素、微量元素等，这些都是其他的茶叶所无法相比拟的。
４、稳定性好
四川边茶，通过长期陈化、发酵、特殊工艺制作后，产品有十分稳定的性质，比如色、香、味方面都有很稳定，是非常便于生产、运输、保存的，耐长时间存放，可以存放多年不变色、不变味、不变质、不变气等。
５、适合多种泡法
四川边茶，它的冲泡可以说是多样化的，大家可以根据自己的特点来调配自己喜爱的口感，比如加入牛奶、糖、盐、酥油、芝麻、花生等；如果你喜欢花样式的口感，那么大家可以试试调和饮用，这样可以领略到不一样的四川边茶的独特风味。
关于四川边茶的选购技巧
四川边茶，因销路不同，又分为有南路边茶、西路边茶；南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品茶经过整理以后，压制成为康砖茶和金尖两个花色；而西路边茶，对比南路边茶是比较粗老的，成品茶有茯砖茶和方包两个花色。
南路边茶，分为有多个等级，分有２－６个等级；上等的叫做细茶，其中包括毛尖、芽细、康砖３级；中等叫做粗茶，有金尖、金玉、金仓三个等级；其次的品质是依次降低。
南路边茶，品质优良，有耐冲泡的特点，并且制成的“做庄茶”也分为有４－８级；产品特点是茶叶质感粗老，含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽如棕褐色，犹如是猪肝色，香气纯正，有老茶的特殊香味，冲泡后，汤色明亮，叶底棕褐粗老，滋味纯和。
而西路边茶的茯砖、方包毛茶虽然都是比较粗老的，但成品茶规格要求比较高，尤其是内质方面有很大的讲究；茯砖茶砖形完整，松紧适度，黄褐显金花，香气纯正，滋味醇和，汤色红亮，叶底棕褐均匀，含梗量２０％左右。方包的话，外形方正，四个脚稍紧、色泽黄褐，带有烟焦味，滋味醇正，汤色红黄，叶底黄褐，含梗量６０％。
关于四川边茶的品质特点、挑选技巧就介绍到这里。希望大家可以从这篇文章中，了解到更多的关于四川边茶的知识特点哦。并且挑选的时候，一定要选择正规渠道的商家购买，这样购买到正宗的四川边茶几率才大哦。
