吉普号成立于2012年,2013年开创春茶预售模式,2014年开始研发新茶评测体系NPS。其茶山黑话栏目,深受茶友们的喜爱,是一个富于朝气、创新进取的企业。我从2015年开始关注吉普号,对其产品基本构架,也算是有所了解吧。2016年以前,吉普号生茶主流产品,为慎言800、笃行600、传承300三个春茶系列。2017年后,改为慎言800、藏山600、潜山300三个系列,用料和价格依次由高到低。而做为潜山300系列的蛮润,2017年在广州茶博会获特别金奖,2018年再获金奖,让我在感到意外的同时,也渴望一尝为快。去年因获奖后很快售罄而错失交臂,没想到今年在新茶网,收获意外惊喜。
蛮润包装采用吉普号的传统设计,白底简单配文字,一目了然。NPS预评定为6星,在潜山300系列中,是很高的评价了。背面金色的防伪标记,由国家工商总局商标局频发的,绿色的中国地理标志。能够有这种标志的企业和产品,应该是可以值得信赖的。打开双层的棉纸包装,附有单页小巧的说明,对该茶品的各方面做了详细介绍。目前能细心做到这点的茶品,还是很少的。
茶饼:饼形圆润周正,饼面干净整洁,淡雅的清香花香,使人感到很舒适。条索肥硕粗壮,白毫较多。虽然是今年的新品,但茶饼感觉很干燥,压制的稍显松些。在取出茶饼进行拍照过程中,有条索脱落。撬茶非常轻松,基本可以保持条索的完整。从解茶处可以清晰看到,里外一口料明显。
准备:150毫升盖碗,娃哈哈纯净水,
投茶量8克,沸水温器、洗茶。碗盖淡淡的兰香,清新怡人。公杯冷杯香为浓郁的兰香,伴有丝丝细微的花香。
品鉴:定点缓慢中注水,前期(1到4泡)五秒内出汤,中后期(5到10泡)依次延长到二十秒出汤,最后二泡闷泡到四十秒出汤。汤色浅黄透亮,贴近杯子茶汤入口前,可以闻到清晰柔和的香气,非常诱人。第一泡就已经感觉到茶汤的醇和粘稠,苦涩感很轻微,香气融合于汤体中,口感很舒适。第二泡唇边有丝丝甜感,第三泡开始有明显的回甘。第五泡时公杯冷杯香,及汤体中的香显得微弱,回甘持续,此时有明显的生津。第八泡时,茶汤上方的香依然较明显。把杯子端在嘴边,先仔细闻闻香,再慢慢品茶,这是我第一次这样喝茶,感觉很是享受。第十二泡结束,茶汤仍然有粘稠感,基本不显水味。
叶底:叶片为黄绿色,多数叶片较大,嫩芽少,柔软有弹性。梗少,且多数较细小。
综合评述:蛮润在整个品鉴过程中,稳定性非常好,整体变化不明显。苦涩感始终轻微,香气柔和怡人,茶汤醇和粘稠,生津回甘持久。是一款整体平衡,中规中矩,适合大多数人的茶品。
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作 者丨随 意 66677
摄 影丨随 意66677
来 源丨新 茶 网