近两日，日照绿茶产区开园茶开始少量上市，不论是作为休园半年的厚积薄发，还是茶行业中的“春茶贵如金”的理念，日照绿茶春茶在茶友们心中都占据着最重要的地位。当然说到日照绿茶春茶，自然几乎每个人都会第一时间想到其价格，对于日照绿茶开园茶的价格，很多新茶友都不太明白，甚至都会有着“暴利”的感觉，也有的茶友会将日照绿茶开园茶的价格与当下南方同期春茶的价格对比，更有的茶友想当然的以为再好的茶都会有一个低廉的成本，这也是为何每年都会有茶友屡屡“掉坑”的原因。
谈成本
日照绿茶开园茶的价格在全年中都是最高的，或许会有茶友觉得如此高的价格，不论是茶农还是茶商都会赚的盆满钵丰，但是现实恰恰相反，不论是茶农还是茶商，在日照绿茶开园季都不会有太多的收入，究其原因只有一个字——少！今年日照绿茶产区因为冬季的超低温影响，以及开春后的升温慢等因素，导致开园茶的生长尤为缓慢，虽然清明前就有极少量的采摘，但是一直持续到今日都没有呈现出爆发式的增长。
茶农
春茶鲜叶价格170元，这几乎创下了日照绿茶多年来的历史新高，170元价格持续了将近半月，这一因素也创下了新的记录！但是面对如此高的价格，茶农们却没有所谓的收获颇丰，因为开园茶大部分茶农每日的采摘量只有两三两而已，每日采摘量达到半斤的都属于超级大户了，如此这折算下来，一个茶农一天的“满地找芽”最终的收获最多百元左右。在如此产量下也只能是这个价格，如果一位茶农一天的收入连三五十元都没有，那么茶农的劳动积极性还有多少？我们在考虑供需关系对价格的影响外，还不得不考虑到茶农的收益底线，因为如果一位茶农在春茶期间一日获得的利润极低，那么他们可能宁可放弃采摘。
茶商
在鲜叶价格170元的情况下，按照常规比例一斤干茶仅仅鲜叶成本就七八百元，这还不算其他人工、电费、燃料等投入，那么算下来如果一斤普通干茶售价不足千元的话您还觉得高吗？如果是生态茶或者是基地茶，还需要更多的投入进去；个别厂家为了精益求精在原料上精选的更高一些，损耗增大一些，那么终端市场价两三千元的价格也是很正常的。
有的茶友可能觉得通过量产的方式依然可以获取足够的利润，但是在日照绿茶产区，开园茶时节，一个中小商家一天的炒制量最多也仅仅只有十斤八斤而已，一天炒制三五斤的也比比皆是，因为原料匮乏，整个产区的茶商此时都处于“抢料”的状态，所以日照绿茶开园茶是一个没有量的时节，大部分茶商开园茶的炒制也仅仅是为了维持老客户而已。
谈想当然
经常有茶友不知从何处得到的观念，再好的茶成本也不会超过四五百块钱，这种想法是完全没有依据的，不论是从南方绿茶还是日照绿茶，开园茶的成本要远远高于这个价格，您如果一直抱着这个心态入手，那么您哪种茶都可能只会买到“山寨”系列。
以同时期的南方茶价格与日照绿茶开园茶相比，这个也是不少新茶友的观念，因为对日照绿茶不太熟悉，不了解日照绿茶的生长周期，觉得此时两三百就可以买到一斤南方春茶，那么为何日照绿茶的价格要那么高？因为此时南方春茶已经到了批量上市的时间了，如果要比较，那么我们以日照绿茶开园茶的价格与南方茶开园茶的价格相比，那么不论是龙井还是信阳毛巾，亦或者其他绿茶，你会发现日照绿茶开园茶的价格依然比较亲民的。
许多茶友对一款茶的价格没有季节和等级观念，有的茶友号称自己在朋友家购买的日照绿茶只有几十元而已，哪有上千元的日照绿茶？或者说有的茶友说喝了这么多年的日照绿茶都是几十元的，那是因为您没喝过更好的日照绿茶，按照采摘时间与等级区分的话，市场价几十元的日照绿茶基本只能是夏茶，不能以个人习惯性消费去衡量一个茶类。譬如您如果经常穿一款几十元的皮鞋，您不能想当然的以为人家几百元上千元的皮鞋没有道理。
结语
因为日照绿茶属于小众茶，而且日照绿茶因为生长维度较高，与南方绿茶有着明显的不同，这个不同不仅体现在口感滋味以及外观方面，同样体现在生长周期与价格方面，所以肯定会有很多的茶友不太懂日照绿茶的特殊性，但是千万不要想当然，纯粹依靠自己的主观意识来判断。任何一款商品都有其现实的成本在里面，这个成本是任何人都不能控制的，如果是低于这个成本，那么您得到的可能仅仅是一个满意的价格，品质方面就绝对会让您失望。
来源于：日照有机绿茶，作者：茶山南，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
