洞庭碧螺春茶叶的保存其实还是要涉及到很多方面的问题,可以使用铝箔袋、金属罐来等来保存碧螺春茶叶。当然,须是知名碧螺春品牌的优质茶叶才有储存的必要。另外,碧螺春终究是绿茶,不适宜长时间保存,一般保存时间不超过1年,建议还是及时品饮,以免影响口感。下面一起来了解下洞庭碧螺春如何保存?
1、纸包储存法
第一种纸包储存法是比较传统的茶叶保存方式,主要是要注意到所选用的纸张。这种方法是袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。操作的过程中,用纸将茶叶包住放入坛或者缸中间,周围放一些石灰预防干燥。包茶用的纸不能用包纸,最好用牛皮纸等一些无毒无异味的健康食用纸。记得要隔一段时间后换一次石灰,以保证茶叶的新鲜度。
2、冷藏储存法
第二种冷藏储存法是很好的一种方式,也是很多商家会采取的茶叶保存方法。在一定条件下,温度每升高10℃,反应速度要加快3~5倍。温度低,内含化学成分变化缓慢,有利于品质保持。据实验,10℃以下的冷藏就可抑制劣变的进程,-20℃的冷冻几乎能完全防止品质劣变。可以见得,温度越低的话,茶叶保质的效果就越好。茶叶冷藏的经济适宜温度为低温保藏或冷冻保藏。因而将碧螺春茶叶采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎以隔绝空气,然后放在10℃以下的冷藏箱或电冰箱内储存即可。久贮年余,其色、香、味跟新茶一样,鲜醇爽口。
3、热水瓶储存法
第三种热水瓶储存法也是一种不错的茶叶保存方式,它也能较好的延长茶叶的保存时长。具体方法是,先准备还未泡过水热水瓶,且封热水瓶的软木塞还要保证没有任何的异味,然后将茶叶放入瓶中,密封后能够保存很长时间。但是唯一不足的就是一担打开后,茶叶最好要尽快喝完。
4、密封抽氧储存法
第四种即最后一种密封抽氧储存法是近年来比较流行的一种茶叶保存方式,但此法一般都用于发酵茶方面。不过科技不断发展,没有发酵的绿茶也开始采取这样的操作方式,对茶叶进行小包装处理,然后抽去氧气进行密封,这样的方式既能对茶叶进行长期保存,而且包装美观方便,便利了人们喝茶的方式。
洞庭碧螺春有“吓煞人香”之称,在我国是非常出名的一种茶叶,也是绿茶中的精品茶叶。每年明前碧螺春上市的时候很多人都想尝尝鲜,但也苦于选购困难。去知名一点的茶行看,品质稍好的要大几千,特级的售价直逼五位数,想想就肉疼。因此,好的碧螺春得配上正确的保存方法。