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丨作者:村姑陈
《1》
最近几天,李麻花总是抱着手机。
还以为她有什么不能说的秘密,难道是偷偷谈恋爱了?
没想到,凑近一看,才发现她在玩很火的那个游戏。
更令人啼笑皆非的是,玩了几个小时,连第一关都没过。
她一边把手机锁屏,丢到旁边,一边骂骂咧咧地说:
“不玩了,这就是一个专门卡住我,不停让我看广告的游戏。”
摸着她的头,像哄一只小猫。
顺便指了指桌上放着的茶样,各种颜色的泡袋,那些都是今年新茶的茶样。
安慰道,快去试茶吧,别偷懒了。
只见她化悲愤为力量,兴许是要把游戏里受的委屈,统统用工作弥补回来。
一个下午的时间,就试了好几款茶,效率惊人。
正在惊讶之余,茶友来留言。
对方问:“在办公室里要怎么喝茶?用什么茶具?最好低调些,别在老板面前太招摇……”
确实,很多人都提过类似的问题。
作为上班族,早出晚归,在公司的时间多于在家。
但喝茶作为不可割舍的部分,同样来到了办公室里,成为了日常。
所以,今天就来详细说一说,办公室喝茶的那些事。
《2》
常言道,水为茶之母,器为茶之父。
因此,探索茶具,在不同场合下选择合适的茶具,是一个爱茶之人的自我修养。
当然,在办公室里也不例外。
相较于在家里泡茶,有足够的空间,有充足的时间,还有成套的茶具。
在办公室泡茶的茶具,主要应该以实用性和方便性为主。
其实,并非不能使用功夫茶具。
但平日里摆弄茶具,通常是有独立办公室的人,才能享此殊荣。
而作为普通员工,办公桌的空间十分有限。
若天天在工位上泡功夫茶,难免会让老板产生误会,认为你有“摸鱼”的嫌疑。
不过,也存在少部分的领导,非常和善,尊重员工的喜好。
只是,为了避免不必要的麻烦,一切还是以低调为主。
职场是个大染缸,懂得掌握方法的人,才能游刃有余。
或许有看官要问,既然这么麻烦,为什么还非要喝茶呢?不能只喝水吗?
各位这就有所不知了。
俗话说,国不可一日无君,君不可一日无茶,这是人家乾隆老爷子的名句。
有喝茶习惯的人,早就离不开茶了。
一天不喝茶,甚至半天不喝茶,就觉得浑身难受。
以茶代水,更是常有的事情,不足为奇。
尤其是一天上班8个小时,身心疲乏,泡杯茶解解乏,闻着茶香,品着茶味,惬意无比。
忙里偷闲,这是属于老茶客才懂的享受。
《3》
说回正题。
办公室里最常见的茶具,是玻璃杯。
简洁朴素的玻璃杯,不仅不占地方,还很实用。
比起功夫茶的泡法,它不需要用到盖碗、公道杯、品茗杯等一系列复杂的工具。
只要往玻璃杯里投入适量的茶叶,再倒入沸水,就能在最短的时间内得到一杯茶汤。
在投茶量的把握上,要注意一个原则,宜少不宜多。
虽然玻璃杯泡茶很方便,但本质上还是闷泡。
让茶叶长时间浸泡在水里,会析出过量的茶多酚和咖啡碱,带来苦涩的滋味。
与此同时,也会在一定程度上损耗香气。
作为权宜之计,只能牺牲投茶量。
茶叶少了,而注水量多了,即使闷泡,也不会太苦涩。
另外,当一杯茶汤快要喝完以后,可以留下一部分,让茶味得以延续。
当接着往玻璃杯里注水时,下一杯的茶汤,会承接之前的口感和浓度,而不致于大起大落。
如果完完全全喝完,则很有可能导致下一杯茶汤的滋味淡如开水。
至于要留多少,由茶友们自己的口味决定。
有些人会选择喝一半,留一半,也有人喝七分,留三分。
在此,我们不做具体要求,视情况而定即可。
还有一点很重要,那就是关于茶类的选择。
以白茶为例,我们通常建议大家,如果实在要用玻璃杯泡,可以选新茶白牡丹或者新茶寿眉。
原因在于,它们的香气馥郁,花香明媚,闻着很舒缓,有解压的效果。
并且,其中的茶氨酸丰富,有一定的提神醒脑的作用。
喝完以后,把茶渣倒掉,用清水洗干净。
要知道,用功夫茶具泡茶,洗茶具也是一件很令人头疼的事情。
工作已经这么累了,就别徒增烦恼了。
至于价格比较贵的白毫银针,还有老白茶,还是留给盖碗吧。
找个时间充裕的日子里,坐在茶桌前,用盖碗一冲一冲地冲泡,更有利于尝到鲜香醇爽的韵味。
《4》
在办公室里,还有一些茶具是比较常见的。
比如保温杯,比如飘逸杯,比如快客杯,比如茶壶……
首先,要排除保温杯。
保温杯最突出的功能,就是保温,可以让杯子里的水维持一个温热的状态。
保温效果好的杯子,一整天下来,都还是烫嘴的。
用保温杯泡茶,按理来说也是闷泡,但比起前文中提到的闷泡,又有所不同。
玻璃杯泡茶,虽然无法做到茶水分离,可至少水温是在不断下降的。
所以,水刺激着茶叶释放内质的效率,也在不断下降。
反之,保温杯是高温闷泡,时间久了,会有大量的茶多酚和咖啡碱释放出来。
这样的茶汤,便是一杯茶多酚和咖啡碱含量超标的茶汤。
喝起来,的确很提神,但也苦到难以下咽。
长期喝浓茶,还会增加痛风的风险,对身体无益。
除了保温杯,飘逸杯也不建议使用。
虽然从外表上看,它和盖碗类似,属于分离式茶具。
也就是说,盖子、杯子和内胆,是可以独立分开的。
同时,内胆的滤网设计,能自动分隔茶叶和水,在泡茶的时候,只要轻轻按下旁边的按钮,汤水就会顺势流到底下的杯子里。
看起来,确实还蛮实用的,适合办公室一族。
但如果没有控制好出水时间,照样会让茶叶变得又苦又涩。
再者说,飘逸杯的滤网,很有可能会阻挡白茶身上的白毫,让养分无法完全溶入茶汤里。
日积月累之下,还会积累茶垢。
若是没有及时清洗,很容易导致串味,影响茶汤的原汁原味。
由此可见,很多东西从表面上看,是造福了人类。
但实际使用起来却发现,处处都是陷阱,十分鸡肋。
《5》
正所谓,磨刀不误砍柴工。
劳逸结合,非但不会耽误工作,反而能提高效率。
很多朋友,工作繁重,忙起来后甚至顾不上喝水。
抽出几分钟时间,为自己泡一杯茶叶,换换脑子,歇一歇。
说实话,在办公室这样嘈杂的环境下,想要像在家那样认真品茶,基本是不可能的。
因此,用最简单的方式泡出来的茶汤,是最适合当下的选择。
就算是品质普通的口粮茶,也能带来好心情。
今天,你喝茶了吗?
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。