普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的茶叶，可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群，那普洱茶生茶怎么制作的大家知道吗？
1、采摘
手工采摘一芽两叶。
2、萎凋
摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。
3、杀青
去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。
4、揉捻
手工揉捻，使茶叶成条。分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。
5、晒干
把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质，保留了茶叶的本质原味。
6、蒸压
把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在石制模具里紧压成形。
7、干燥
自然风干，把含水量控制在10%以下。
以上就是普洱茶生茶的制作方法，再此如果大家还想了解更多关于普洱茶生茶的朋友们可以随时联系我们，或者是登陆我们的网站进行咨询喔！
