白茶好喝，保健功效多，这是家喻户晓的一件事。然而，在买茶过程中，我们总会遇见一下让人揪心的问题，那就是，我买的是不是真的白茶，又该如何判断自己买到的白茶品质的好坏。有没有被茶商用以次充好的茶叶所欺骗。那福鼎白茶该如何辨别好坏呢？福鼎白茶辨别好坏，要从外形、色泽、叶态、净度、香气、滋味、汤色、叶底等八个方面入手。具体分析如下：
一、福鼎白茶的好坏辨别
１、从外形来看，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。
２、从色泽来看，毫色银白有光泽，叶面灰绿（叶背银白色）或墨绿，翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差。
３、从叶态来看，叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优，叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。
４、从净度来看，要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
５、从香气来说，以毫香浓显，清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
６、从滋味来说，以鲜爽、醇厚、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差。
７、从汤色来看，以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品；泛红、暗浑的为差。
８、从叶底来看，以匀整、肥软，毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
二、优质白茶的特征
１、干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。
２、色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。
３、香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。
４、滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣。
５、汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣。
６、叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣。
综上所述，福鼎白茶的好坏辨别要从外形、色泽、叶态、净度、香气、滋味、汤色、叶底等八个方面入手。希望可以帮到你，更多茶知识，请关注我么白菜网。
