滇红和红茶的区别?(滇红和红茶的区别)

作者:阿斌 更新时间:2022-09-30 18:45 阅读:716

滇红属于红茶下的一个品种,主产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,是采用云南大叶种为原料,经过发酵制成,其茶滋味浓醇,香甜,适宜日常饮用,而红茶为六大茶类之一,红茶包含滇红、祁门红茶、正山小种、金骏眉、川红茶等品种。


滇红和红茶的区别?


滇红


滇红是选用云南当地优良的云南大叶种茶树,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工序制成,成品滇红茶条索肥壮,紧结重实,色泽乌润带红褐,金毫显露,如果是纯芽滇红则满披金毫。


滇红具有“薯香”和“浓醇”的特点。


“薯香”:香气浓郁高冲,散发出标志性的薯香,并伴有甜甜的花果香,饱满奔放。


“浓醇”:滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲。曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘。”


滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,口感略带些酸味、色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。


有些朋友从滇红入门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了。


滇红和红茶的区别?


红茶


中国六大茶类之一


属全发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。


其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。


红茶是国际茶叶市场主销产品,起源于中国明代,最早为福建武夷山一带创制的小种红茶。


红茶种类多样,主要有小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类,小种红茶的名品有正山小种、烟小种;功夫红茶名品有滇红、宜红、祁红、宁红等;红碎茶有米砖。


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!