清代诗人胤禛有诗《秋分前二日月下作》云：“露湿天阶夜景赊，湘帘高卷树栖鸦。寒蛩唧唧吟深砌，曲沼盈盈涨浅沙。风度桂丛香馥郁，月穿竹篽影横斜。襟怀凄爽秋将半，落叶萧萧菊欲华。
在胤禛笔下的秋分，是静美的。
露水湿了台阶，湘帘卷起来，乌鸦在树上栖息。秋虫不停地鸣叫，曲折迂回的池塘，沙土不断被推了上来。秋风带着浓郁的桂花香，月光穿过禁苑中，使竹子影子横斜着，看落日萧萧，菊花欲开，诗人心中感到又凄凉又清爽。
秋的美，不仅仅在气象与景色上，就如白茶一般，它盈盈如秋水，缓缓的流敞在人的心间，赶走秋的燥，带来丝丝凉爽，让人久久的沉醉其中。
秋分过，寒露起，老茶此时正适宜
古人曾说“要好喝，秋白露”这里指的是秋茶，秋天降水少，气候干燥，在这样的温度下制成的茶叶水分含量少，内质保持完好，更显香气，因此秋白茶有滋味平和，水薄甘甜，香气较高的特点。
秋凉正是胃口大好，适合进补的时候，但往往会因为油腻，而伤了胃口，懂喝茶的老茶客，往往会煮上一壶老白茶，一两盏热茶下肚，助消化的同时，人也感觉舒爽很多。
老白茶经过岁月的沉淀和升华，其茶性变得温和，口感醇厚饱满，生津回甘，茶中的黄酮类物质增多，既能缓解“伤春悲秋”的情绪，又能安养身，让它成为老茶客秋冬微凉时节最爱的茶饮之一。
煮老白茶时间不宜过长，慢火温煮，能将老白茶标志性陈香、枣香、粽叶香全部展现出来，伴随着茶香的飘散，茶味不断浸出。
屋外萧萧落木，屋内茶烟缭缭，每一泡董氏老白茶的微妙变化，都让人欣喜若狂，董氏白茶静心品佳茗，暖身又暖心！
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