天目湖白茶有保质期，并且可以算是白茶中最短的一类了，由于天目湖白茶是绿茶的白化品种，没有杀青揉捻的过程，所以这类白化绿茶保质期很短，大概一年左右。在保护得特别好的情况下可以达到一年半至两年，而保存不当可能连八九个月不到就会变黄，因此对天目湖白茶的保存一定要得当。
白茶的保质期是多久？
这里讲的白茶不是天目湖白茶、安吉白茶等绿茶类白茶，而是真正的白茶，福鼎白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等）。这类白茶保质期很久，一般以时间越久，价值越高而著名，甚至专门有老白茶之称，指的就是３年以上的白茶。有句俗语叫“一年茶、三年宝、七年药”，讲的就是福鼎白茶。
天目湖白茶保存方法
天目湖白茶因为保存时间短，所以一般家常保存是放在冰箱里，专门用一块区域保存密封的茶叶，这样可以使它的保质期延长到２年左右。
福鼎白茶保存方法
福鼎白茶保存方法比较多，如木炭保存法、陶罐保存法等，总的来说就是一个要点，密封性，密封的越好，制作出来的老白茶越好。
新型白茶保存方法
现在市场上有很多白茶饼，白茶饼的出现就是为了更好的保存白茶而产生的。白茶饼问世年限不长，如果别人跟你讲十年以上的白茶饼，那肯定是假的，就算是真的，也别买，那时候的压饼技术不成熟，近两年的压饼技术才有突破，所以白茶饼３年左右的才是比较好的类型。
小结
天目湖白茶有保质期，而且还不长，只有一年左右，保存的好可能到２年，保存不好的话八九个月就变味了，因此我们要学会如何更好的保存天目湖白茶。
