小青柑普洱茶是生普洱还是熟普洱？
普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶茶性甘冽，茶香鲜明，对肠胃刺激性是比较大的；而熟茶味道醇和，有养胃护胃的功效。而普洱生茶，和小青柑都属于是烈性的，如果两种搭理，或许有点格格不入一；而如果使用熟茶去搭配的话，那么则是相反的道理，就好像是一柔一刚，两种搭配是非常合适的，普洱熟茶用它的厚重去包容了小青柑的傲气，所以，小青柑的最佳搭配，自然是普洱熟茶了。
小青柑普洱茶用什么茶？
小青柑里面的普洱茶，选料方面也是有很多讲究的。关于市场上的小青柑，一颗正宗的小青柑普洱茶，往往需要一个正宗的新会小柑普，再加上至少陈化了3年时间以上的云南普洱熟茶，才可以算得上是正宗的柑普茶。
在云南柑普茶中，最高级别的就是宫廷柑普茶了，所谓的宫廷，自然代表着它的高级，它的原料、工艺都是最好的；宫廷柑普茶，采用的是那微露的茶芽，很是珍贵。不过，这个级别通便都是用来做成是单独品饮，而不会去制作成茶饼、茶砖，所以是用来制作高等级级别柑普茶的最佳原料了。
如何挑选小青柑普洱茶？
1、看外表。包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4、看叶底。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
