决定六堡茶价格的因素有很多,最主要有下面几点:加工工艺、原料、年份、形态和品牌,另外还有一些其他的因素,我们逐一说明。
一、决定六堡茶的价格因素
1、工艺影响
六堡茶按加工工艺的不同,分为两大类:经人工渥堆发酵,称为现代工艺六堡茶;不经人工渥堆发酵,以初制工艺制作,称为传统工艺六堡茶。
现代工艺六堡茶是厂家生产,俗称厂茶。产量大、规模化生产,生产成本相对低,市场售价相对便宜。
传统工艺六堡茶多为农户制作,俗称农家茶。原料采用当地的六堡群体种,由于历史原因,群体种的种植还在恢复阶段,种植面积及年产量均有限,采摘成本高,加之半机械、半手工的制作方式,生产效率低,市场售价相对较高。
2、原料影响
原料的好坏是决定六堡茶质量的基础。六堡茶的适制原料主要有大叶种、桂青种和六堡群体种。客观来说,这三种茶树品种各有其优势和特点,但受历史、产量多寡等因素影响,三种原料的价格高低依次为:六堡群体种最贵,桂青种次之,然后为大叶种。
3、年份影响
六堡茶具有越陈越香的特性,年份便成为了影响价格的重要因素,年份越久则价格越高。今年的新茶是一个价,过5年10年后就是另外一个价。
需要说明的是,衡量一款茶的价值,不能以年份作为唯一的判断标准,要结合开汤品鉴的口感综合而定。不少号称20、30年的老茶,口感差的不在少数,这当中可能是原料、工艺以及后期仓储某一环节出了问题,这时候,茶品的价值就大打折扣。
4、形态影响
六堡茶传统的包装形态以竹篾编织的箩装茶为主,一般分为:大箩、中箩和小箩。重量越大,价格越低。例如40公斤左右的大萝茶,包装简易,价格便宜,就非常适合喜欢存茶、收藏的爱好者。
另外还有以半斤或1斤重量为主的砖、饼、沱等形态,价格相对萝装的茶要高。
价格受包装因素影响最大的就是精包装产品,价格普遍较高,如商务送礼的豪华包装等。
5、品牌影响
品牌价值不用多说,知名度高,价格则高;知名度低,价格则低。有些小厂甚至不打品牌,大箩茶批发,价格更低。
对于一些知名品牌,如三鹤(梧州茶厂)、中茶的六堡茶价格会比其他厂家会稍微高一些。
除了以上因素,还有一些额外因素也会对价格造成影响。
6、标杆茶、获奖产品带来的价格变动
有些茶知名度高,一直是藏家收藏的目标。例如梧州茶厂90年代陈化的特级茶“0101六堡茶”为例,市场价在15000元-20000元/斤;中茶第一代(20世纪80年代)黑盒六堡茶(也称“无土黑盒”),市场价为18000元/200克。
另外,获奖产品也特别受到消费者和藏家的青睐。例如梧州茶厂于2007年上市的特级茶“07123六堡茶”,获第四届中国(上海)国际茶业博览会金奖,市场价在1600元/400克。
还有些茶是限量版供应,发售量有限,价格也会更高。
7、其他因素影响
在六堡茶的制作过程中,温湿度达到一定的条件,会产生“金花”。“金花”学名为“冠突散囊菌”,属于有益菌,祛湿、调理肠胃功效显著,因而受到大众欢迎。这种出“金花”的六堡茶,产生“金花”纯属偶然,兼具保健功效,因而价格比同年份的茶品要高。
另外,产生槟榔香的六堡茶,与原料品种、工艺及后期仓储有莫大关系,再经过时间的漫长转化而成,价格普遍较高。
二、六堡茶市场价格区间
以上列举的都是左右六堡茶价格的常见因素,下面结合不同的品类、年份、级别,说一下六堡茶的价格区间。
六堡茶2019年最新价格表
种类陈化年份5年内5-10年10-20年20年以上最低价格最高价格平均价格最低价格最高价格平均价格最低价格最高价格平均价格最低价格最高价格平均价格现代工艺六堡茶
特级茶、一级茶1004002501508004755003000175090060003450二级茶、三级茶603602101207004105003000175090060003450传统工艺六堡茶
春茶2005503752007004506001000800///夏茶50150100100300200300800550///秋茶1705503602006004005001000750///冬茶中茶///20060040015080047550030001750二白茶///20060040015080047550030001750老茶婆20503550500275300100065080030001900茶花///50200125//////茶果///5020012590350220///虫屎茶///10080045035020001175100060003500说明:上表价格仅代表市场普遍行情,供消费者参考。
结合以上价格影响因素,在有限的预算内,如何选择一款性价比高的六堡茶,显得尤为重要。我们给出以下原则:有一定年份,有一定的风格特点,价格不算高,既适合现喝也适合保存。
综上所述,六堡茶的价格在六大茶类而言,还是比较亲民的。对于普通的消费者来说,100-300元/斤区间的六堡茶,作为口粮茶已经足够。当遇到价格较高的六堡茶时,不妨综合以上各种因素进行考虑,是哪种因素影响了价格,价值是否相符。