在我们这边，谈到毛尖茶，总理认为是信阳毛尖，因为信阳毛尖是毛尖茶中最好的，所以非常有名，所以很多人认为毛尖茶属于到绿茶，实际上，毛尖茶不仅具有绿茶，而且具有黄茶，详细信息如下！
毛尖什么样的茶？
毛尖是绿茶或黄茶的子产品，一芽一叶，一芽两叶炒熟后的绿茶名叫毛尖。比较有名的是古丈毛尖，白马毛尖，微山毛尖，都匀毛尖，信阳毛尖，秀山毛尖，赣州上游毛尖。形状相对笔直，圆滑，茶叶覆盖着白毫，茶汤的味道非常鲜，浓，甜，爽口。
头发尖端的特征
１。外观
外观光滑，绿色光泽，有明显的白毫；外观薄，圆，轻，笔直，多ｐｅｃｏｅ，翠绿色，酿造后香气高而持久，口感浓郁醇厚，汤色明亮清澈。优质的毛尖汤呈绿色，黄绿色或鲜亮的颜色，具有芬芳和芬芳的味道。
２。茶汤
虽然毛尖茶冲泡后是绿色的，但它不是纯绿色，而是黄绿色。主要原因是毛尖摘芽，日照期叶绿素短。稀有的；高档的毛尖茶汤是淡乳白色的黄绿色，从外观上讲，认为毛尖不是绿茶是不科学的。
毛尖的生产过程
１。精加工
锅的温度不高。完成后，锅的温度可以高也可以低。有些人甚至把茶放到第一位。将绿茶放入锅中，然后将火加热。将茶青炒至叶子变软时，将其从锅中取出。
２。扭曲
将干茶放入簸ｐａｎ中并继续揉搓，这称为冷揉搓，这会完全破坏茶的细胞组织。
３。揉面团
将揉好的茶叶放入锅中，用大火和火加热揉成面团，待６０％至７０％干燥后将其取出，然后用清水洗净锅中的水，揉面团时锅中形成的硬皮。
４。干燥
清洗锅并重新加热，然后在锅中放一层菜籽油，再加入６０％至７０％的揉合的干茶叶以进一步定型，直到完全干燥为止。
毛尖的功效
１，预防感冒
多喝点酒它可以预防人感冒。信阳毛尖具有多种抗炎和抗病毒成分，可以减少流感病毒对人体细胞的伤害并可以有效预防感冒的发生。
２。消暑解渴，消暑消暑
夏季饮毛尖茶不仅可以缓解暑热解渴，而且具有清热消暑的作用。因为茶中所含的糖和氨基酸会与口腔中的唾液发生化学反应。咖啡因可导致毛孔张开并散发热能。从而达到散热，解渴，清热的目的。
３。辐射防护
因为毛尖茶中所含的茶多酚和氧化物可以吸收放射性物质。因此，经常喝信阳毛尖茶可以避免一些由辐射引起的疾病。
４。皮肤美白
因为毛尖茶本身含有维生素Ｃ，对美白有益。它还含有类黄酮，可以增强维生素Ｃ的抗氧化能力。因此，喝毛尖茶可以减少体内的黑色素，使我们的皮肤更加白皙明亮。
５。降低血压
因为茶中所含的咖啡因和儿茶素可以促进人体血管壁的松弛，增加血管的有效直径，并保持血管壁的弹性，可以消除血管痉挛。毛尖茶中的单氨基丁酸对放松血管壁具有更显着的作用。因此，喝毛尖茶可以达到降血压的效果。
６。降低胆固醇
喝毛尖茶可以降低血液中的胆固醇含量。这是因为茶中所含的儿茶素可以显着降低人体中总胆固醇，游离胆固醇，总脂质和甘油三酸酯的含量。
７。健胃消食
健胃消食也是人们饮酒的重要好处之一信阳毛尖。它不仅可以加快肠胃的消化速度，而且可以清除体内多余的脂肪。脂肪对消化不良和食欲不振具有良好的调理作用。
简而言之，毛剑是绿茶或黄茶的子产品。形状相对笔直，圆形和光滑，茶叶遍布全身。茶汤的味道非常鲜，浓，甜，爽口，最重要的是它具有很高的营养价值！
