众所周知,普洱茶一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,那普洱茶放久了会坏吗?
一般来说,正常情况之下,普洱茶最好的是存放15到20年左右的时候,此时发酵完全,味道最佳,真正的味最酽,再存放下去,虽然茶叶不会变坏,但茶叶会继续陈化,就会慢慢地失去很多韵味,到最后,只剩下一点茶味,所以并不建议长时间的保存。
且如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定。
总的来说,普洱茶保存年份,其实可以很长久,只要保存得当,可以轻松放几十年没问题,通常要注意放阴凉干燥无异味的地方,不要被太阳晒,这样的话可以保存很长的时间,但是并不建议长时间保存!