白毫银针茶叶在美国最初不是被当作饮料，而是被视为药物放在社区药店出售，中药师会在茶叶中加上珍贵药材，例如糖、姜、香料成为当时的成药。
如今许多欧美国家都将白毫银针、白牡丹、寿眉等白茶放在药店、百货公司的美容化妆品里卖，也成了家常便饭的手工艺品，甚至在美国也有这样的说法，“你想要外形美吗？然后喝白毫银针”。
图为美国副总统拜登与孙女在北京老舍茶馆品鉴福鼎白毫银针
★首先，美国喜欢白毫银针：
历史上，美国人喜爱白毫银针，光绪二十三年（１８９７年）后，美国、英国先后在泉州设立海关，并在福鼎沙埕港设立办事处，增加了白毫银针的出口远销，“海丝”之路也随之兴盛起来，从此，美国人喝白毫银针的数量越来越多，美国和欧洲等国的白毫银针也逐年增多。
★其次，美国人认同白毫银针的药理作用：
《茶资讯》杂志２００３年第８期摘译美国权威科学杂志《美国科学院学报》报道，美国科学家、哈佛大学医学院 Ｂｕｋｏｖｓｋｉ博士发现，饮用白茶可使人体免疫细胞的干扰素分泌增加５倍。美国《科学日报》于２００４年５月２８日刊登了一篇题为《白茶比绿茶的杀菌效果更好》的文章，引用了纽约佩
大学的米尔顿·斯奇芬伯博士的最新研究，他说白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长。
其实，回到１９７９年秋，美国知名化妆品公司完美世界的总裁来到广州参加博览会，出于对白毫银针的爱好，以及在美国销售白毫银针的远见，该公司毅然与福建有关方面签署了一项长期协议，约定将福鼎产的中国白茶全部销往美国，并建议在哈佛大学医学院、纽约佩斯大学进行白毫银针的药理测试。
★第三，白毫银针临床效果显著：
２００５年美国科学家、生化学家洛德克博士在旧金山举行的美国化学学会上发表了他对白茶抗癌研究的结论，他认为，白茶比其他茶叶更有防癌作用；而许多研究机构，如早些年接受美国癌症研究基金会资助的俄勒冈州大学癌症研究中心等，经过多年的研究也证明，白茶是一种新型的抗癌物质，能够不断地抑制、缩小肝癌肿块，提高人体免疫功能。
通过这些实验和报刊的宣传，美国很多人将白毫银针作为降脂减肥的药物来饮用，或作为馈赠亲友的礼品，或放在美容化妆品柜和保健食品店出售。
２０１１年，白牡丹就被星巴克看中了国际咖啡巨头，星巴克的官网也高调宣传白牡丹茶，使白牡丹茶风靡全球。２０１３年，星巴克又推出了多种白茶茶饮和精装茶，强势登陆其欧美各国各大门店，如今在中国的星巴克门店也能喝到白茶。
白毫银针除了外形和口感被欧美爱茶人士看中，更重要的是从清代到民国作为外销茶，产量少，在“老外”心目中却名气很大；以至于国外科研机构很早就对福鼎白茶的一些特殊保健功效进行研究，小编简单罗列一些外国科学家研究成果的报道，给大家参考下哦。
①２００５年第１８期《茶叶信息》转引了英国权威杂志《最佳营养学》的推荐，多喝白茶有益健康。
②２００９年５月１日，英国《每日电讯报》刊登了题为《古老的中国白茶能防治肥胖症》的文章。
③西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，研究显示白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
④日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发现白茶对糖尿病有显著疗效。
⑤京都帝国大学医院、府立医院对１０名糖尿病人进行临床实验，发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。
总之，白毫银针最早由华侨带到美国等海外国家，其清热解毒、治疗水土不服的功效口口相传，加上其制茶工艺的天然性特点。以及长期以来作为茶叶出口，农残符合欧盟标准，这些都是被“老外”所看中的原因。近年来，不断有俄罗斯、瑞典、德国、非洲等国的茶客来到福鼎，探寻福鼎白茶的奥秘。
