1、空腹者
白牡丹茶不适合空腹者饮用，否则会对肠胃的健康造成影响。很多时候人们在喝茶的时候可能都不会注意时间，其实空腹的状态下是不适合喝茶的。那么空腹的人喝了的话，会形成肠胃的正常运作下降，严重情况还会导致营养不良。
2、老年人
白牡丹茶不适合老年人饮用，其实并非说老年人完全不能喝，而是要有所控制。因为老年人的体质本就是比较差，消化系统和抵抗力都不如年轻人，所以关于老年人饮用白牡丹茶每次都要控制进量和不要饮用过浓的白牡丹茶。
3、孕妇
白牡丹茶不适合孕妇饮用，尤其是浓度高的白牡丹茶就更加不能喝了。因为茶中含有鞣酸，它会与孕妇体内的铁元素结生成不被吸收的复合物。假如孕妈妈过多喝入浓茶，就易形成孕妇妊娠贫血，如此还会影响到胎儿有可能发生先天性缺铁缺锌性贫血等隐疾。
4、其他人群
除了以上的几种人群需要特别注意之外，还有这几类人群是不适合饮用过浓的白牡丹茶的，这些人群主要有：肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压的病人、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等。那么此类人群都需要特别注意，不然都会加剧病情。
