浙江素来是中国茶叶大省,据记载,浙江栽植茶树的历史,可以追溯到三国时期,到了唐代,茶圣陆羽更是在湖州写下了著名的《茶经》,如今又有闻名全国的西湖龙井。
西湖龙井是我国十大名茶之一,产于杭州西湖龙井村周围群山,它色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,尤其是清明节前采制的龙井,被称作“女儿红”,可见人们对龙井的喜爱。
当然作为茶叶大省,浙江不止有西湖龙井,你还知道哪些公认的好茶吗?
安吉白茶
安吉白茶是浙江省湖州市安吉县特产,最早发现于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,因采摘的芽叶上有一层细细的白绒毛,故而得名“安吉白茶”,但其实安吉白茶是绿茶,它的制作工艺与绿茶相同。
安吉白茶形挺直略扁,形如兰蕙,色如玉霜,光亮油润,内质香气鲜爽馥郁,独具甘草味,饮毕唇齿留香,汤色鹅黄,清澈明亮。
普陀佛茶
普陀佛茶产于浙江舟山群岛的普陀山,又名普陀山云雾茶、凤尾茶,因舟山群岛季风显著,四季分明,温和湿润,降水丰沛,非常适合茶树生长,所以这里生长出的茶树品质非常优异。
优质的普陀佛茶外形“似螺非螺,似眉非眉,色泽绿润显毫,汤色黄绿明亮,茶汤味道清醇爽。
惠明茶
惠明茶产于浙江省景宁畲族自治县,在唐代时,当地就有种植此茶树,并有一位惠明寺长老在寺庙周围辟地种茶,到清朝的时,惠明寺所产的茶叶,堪称景宁之最,故而得名“惠明茶”。
惠明茶成茶外形肥壮紧结略扁,色泽翠绿光润,银毫显露,茶味鲜爽甘醇,带有兰花香,汤色清澈明绿。
当然除了以上3种茶外,浙江还有很多好茶,你还知道哪些?关注茶七七,带你了解更多茶文化,欢迎和我互动评论。