小青柑是由新会小青柑和云南普洱茶组合合成的兼程的简称。采用的是每年8、9月份“未成年”的新会柑,与云南普洱搭配成为小青柑普洱茶。茶的口感不仅与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的小青柑,就需要对它的冲泡方法了如指掌才行。那么小青柑普洱茶该怎么泡呢?
小青柑普洱茶的泡法
第一种:整颗冲泡法
每一颗小青柑,都是一个独立的个体。撕开包装之后,将其放入盖碗中,用95~100度左右的热水进行冲泡,是最常见的一种方式。由于普洱熟茶被小青柑包裹,所以,这种方式冲泡的茶汤,浸出速度比正常冲泡普洱茶要慢一些。但也正是因为这样,小青柑的柑果香才能与普洱熟茶的浓郁芳香,完美结合到一起,实现协调统一的效果,达到令人耳目一新的感受。
整颗冲泡法,每次出汤的时间,可以根据泡茶人的饮茶习惯,一般控制在15秒到20秒之间,可以反复冲泡多次,越往后冲泡的时间越长。这种冲泡方法简单方便快捷,但是也容易造成一定的浪费。因为有些茶友喜欢喝滋味稍淡一些的茶,整颗小青柑放进去,投茶量较多,特别是一个人独饮时,选择容量较小的泡茶器具,整颗投放有些浪费。针对这种情形可以选择下面第2种冲泡方式。
第二种:碎皮冲泡法。
将一整颗小青柑,用手捏碎,让小青柑的皮与普洱熟茶充分混合,按个人喜好分一次或多次投放。如果是三五好友一起喝茶,应选择容量较大的盖碗,一次投放整颗捏碎的小青柑。如果是一人独饮,一颗小青柑可以分成两次以上冲泡。
捏碎之后的小青柑,冲泡时间要比整颗的略短一些,因为整颗茶的浸出速度比捏碎之后的要慢许多。这种泡茶方式可以参考普洱熟茶的冲泡出汤时间,5~10秒内即可出汤,切记不可长时间闷泡,否则茶汤过浓,滋味过重,部分茶友可能接受不了。
第三种:刺孔冲泡法。
这种冲泡方式介于整颗冲泡和捏碎冲泡之间,出汤时间。比整颗冲泡时间略短,比捏碎冲泡时间略长,大约在10~15秒之内。具体做法是,用一根普洱茶针,给小青柑表面钻孔。钻孔的个数并没有强制要求,看泡茶者的个人喜好。如果要讲究一些,可以钻9个孔。所以这种冲泡方式又叫做九孔泡茶法。
每个孔的大小,以不露出内部的普洱熟茶为宜,不用太大,也不用太小。钻孔时要轻拿轻放,注意不要将小青柑弄碎。每个孔应该均匀分布,这样泡茶时的茶汤更容易浸出,而且滋味更加饱满丰富。当冲泡到5泡以后,可以适当延长每次的出汤时间间隔,以10~15秒为准。
小青柑普洱茶怎么喝好
1、早上喝小青柑,可以调理肠胃
选择在早上喝小青柑,是可以快速的补充水分的,还可以降血压,对身体健康是非常有益的;并且早上喝杯淡淡的小青柑茶,可以产生便意,从而促进排便,可以清理肠胃,并且还可以帮助你养成一个早上排便的习惯,不受便秘的困扰。
2、中午三点喝小青柑,可以增加抵抗力
长期坚持每天中午三点左右喝点小青柑的话,那么对身体可以起到调理作用,并且还可以增加抵抗力,减少疾病发生率;并且对于高血脂、高血压、高血糖的人群而言,坚持在下午喝普洱茶,可以起到与药物的效果。
3、饭后一杯小青柑,可以减肥
饭后一小时喝生普,能够促进机体对食物的消化与分解,抑制脂肪细胞的合成与分化,并深度清理肠道内壁上顽固性毒素垃圾,加快体内毒素的排出,对于女性来说具有很好的减脂、去除油腻、预防肥胖作用。
4、晚上八点后喝小青柑,可以消除脂肪
可以在入夜后的8点30分左右适当喝些普洱熟茶。熟普性质温纯,不会影响人体的正常睡眠,但可以帮助分解晚饭过后吸收的脂肪,既能促进消化,还能暖胃护胃,好处多多。
小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。