普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。就拿普洱熟茶来讲,普洱茶熟茶的汤色是由发酵的程度来决定的,下面我们就来看一下熟普洱茶的汤色。
常见的普洱茶汤色有黄亮、橙黄明亮、深红明亮、黄中显橙、红中显橙、红而无光亮、红而深谙、红而显棕、黄中带棕、黄而明亮、褐带暗黑、褐带棕色、褐中显红等13种汤色。
生普是不会泡出棕色的,即使是三十年的生普也是泡出浓红,就如高级红酒的颜色!新鲜的生普泡出来是黄绿色,三五年的是金黄色,八年以上转淡红色,过了十年就会产生茶香味,茶色也从浅红,到红亮!那种齿嘴留香满嘴甘甜是其它茶难以比美。
1年的熟茶:陈化期短,茶汤水浓,新茶品有未经时间陈化的渥堆味道。
5年的熟茶:陈化期不足,汤色较亮,但苦、涩味道已经淡化,感觉入喉顺口。
10年的熟茶:陈化期足,汤色通透明亮,水性厚,茶质佳。
1年的生茶:茶色淡黄,入口涩感强烈。
5年的生茶:色如琥珀黄,入口涩感转为甘甜。
10年的熟茶:色如枣红透亮,有如红蜜色。
总的来说,陈期越长的普洱茶,其汤色的净度越高,且不会出现杂质!