安化茶自明代以来即享有盛名，当时的“渠江薄片”，因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成，具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶。本文将为茶友介绍安化绿茶中的名品安化松针茶，下面小编带您从多方面来看下安化松针的知识。
一、什么是安化松针茶
１９５９年，安化茶叶试验场派出科技人员和工人，分赴芙蓉山和云台山，挖掘名茶加工技艺，并吸收国内外名茶采制经验，经历四年的试制、总结、提高、定型，终于创制出茶中珍品——安化松针。那什么是安化松针茶，安化松针是什么茶呢？绿茶！
安化松针是以一芽一叶初展为标准。加工工艺分为鲜叶摊放，杀青，揉捻，炒坯，摊凉，整形，干燥，拣剔八道工序。茶叶在杀青之前不经过然后发酵工艺，在加工过程中完好的保留了茶叶中的内含物，为鲜活性茶类，那什么是安化松针茶，安化松针茶为不发酵的茶，属于绿茶中的名优茶类。
二、安化松针外形鉴别方式
安化松针外形条索长直秀丽，匀整翠绿，圆浑，紧细，大小均整，白毫披身，其形宛如松针，下面我们来看下安化松针外形应该如何鉴别。
安化松针因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶，产自湖南安化而得名。由湖南省安化县茶叶试验场生产。安化松针产于湖南省安化县。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。
安化松针冲泡后香气浓郁，悠长自然，滋味甜醇；茶汤明亮清澈，耐冲泡；叶底匀嫩，形质俱佳，为绿茶中的佳品。
三、安化松针多少钱一斤
安化松针可将茶叶分类为：特级、一级、二级、三级，茶叶则根据等级分类、采制工艺、茶树方位等不同，价格差别较大，一斤的价格在百元到千元不等，茶友在购买时，可挑选２００元－３６０元每斤的茶，作为口粮茶，十分合适。
安化松针茶同其他名茶对比来说，信价比很高，如果按每天饮用两次安化松针来说，一天需要６克茶，以安化松针适中的价格来算，则一天只需要３块茶钱，真是应了那句茶叶宣传词：好喝不贵，健康实惠。
虽然此茶品牌市值大，产量高，但整体售价并不高，可这并不影响安化松针的品质。建议茶友可买上一些试喝一下，相信这款绿茶珍品可以迷倒你。
四、最新湖南安化松针价格行情
安化松针为绿茶中的后起之，很多茶友都想一睹其茶芳容，但在选购时，无价格衡量标准而发愁，下面我们通过安化松针的等级划分，来看下市场上最新湖南安化松针价格行情。
１、安化松针特级价格：６６０元及以上／斤
价格分析：外形紧结秀丽，翠绿匀整，其形状宛如松针；香气浓厚持久，滋味甜醇；茶汤清澈明亮，叶底鲜活成朵。
２、安化松针一级价格：３５０元－５６０元／斤
价格分析：外形紧结圆浑，绿润匀整，其形状宛如松针；香气浓厚持久，滋味醇厚耐泡；茶汤清澈明亮，叶底鲜活肥厚，叶脉清晰。
３、安化松针二级价格：１８０元－３２０元／斤
价格分析：外形紧结圆浑，嫩绿匀齐，外形如松针；香气高扬，滋味醇厚尚耐泡；茶汤清澈柔美，叶底肥厚，叶脉清晰。
４、安化松针三级价格：１３０元－１７０元／斤
价格分析：外形紧结，色泽砂绿，尚匀齐，外形如松针；香气高扬，滋味尚醇厚；茶汤清澈，黄绿明亮，叶底肥厚，尚有余香。
此价格为当地茶农及茶企最新的市场零售价，会有少许浮动，但大致价格均在区间内，希望在茶友购买时，多一份有利的参考。
五、安化松针２５克×４盒价格
在安化松针茶叶市场中，常见为“２５克×４盒”装的松针茶产品，下面我们通过安化松针的茶叶等级划分，来看下安化松针２５克×４盒价格多少钱。
特级安化松针２５克×４盒价格：２２０元及以上／斤
一级安化松针２５克×４盒价格：１１０元－１６０元／斤
二级安化松针２５克×４盒价格：６０元－７５元／斤
三级安化松针２５克×４盒价格：３０元－４５元／斤
“２５克×４盒”包装，可谓是安化松针中的常见包装规格，包装简约大气，且不失美感，希望以上的介绍，能在茶友挑选茶叶时多一份参考。
六、安化松针的制作工艺特点
安化松针的制作极为精巧，具体操作分为采青、摊青、杀青，揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛拣等九道工序。下面茶诗网带您来看下安化松针的工艺特点。
１、采青
安化松针在采摘上极为讲究，特级松针茶在清明前进行，当茶园发芽率达５％即可开园采摘，以一芽一叶初展为标准。
２、摊青
鲜叶按照等级分别薄摊于篾盘内，置于阴凉、通风清洁处，使水分轻度蒸发，叶缘微卷。
３、杀青
采用手工或杀青机进行杀青，要求杀匀杀透，做到无红梗红叶及尖、焦边叶。
４、揉捻
杀青叶经摊凉后，进行揉捻，要求既要有茶汁溢出，初步成条，又要保护芽叶完整，用力或加压不能过重，揉时不能过长。
５、炒坯
揉坯采用锅炒或微型烘干机进行，温度为７０～８０℃，蒸发水分，浓缩茶汁，失水率在７０－８０％。
６、摊凉
将炒好的茶坯迅速薄摊于篾盘内，使茶叶水分重新分布均匀，一般３０分钟。
７、整形
这是决定安化松针紧细圆直关键工序。全工序在专用烘茶灶上的揉盒内进行。使茶叶细长、紧直、圆润，色泽翠绿、显毫，整形似为适度。
８、干燥
将整形适度的茶叶薄摊于烘盒内，控制含水量在５％以内，并及时评审外形内质，按品质优次，随即用皮纸包好，存入生石灰缸内。
９、筛拣
为使外形美观，产品品质规格化，经存放２～３天后进行筛选，筛去碎末，拣去扁片弯条，及时按品种拼配，包装出厂。
七、安化松针的历史典故
湖南安化素有着茶乡之称，松针茶为安化地区的绿茶珍品，其茶是典型的针形绿茶代表。下面我们来看下安化松针的历史典故。
据安化县的茶史记载，从清朝道光年间，安化茶就被封为贡茶，在安化黑茶自明代万历二十三年之后定为了官茶，成为了茶马交易的主体茶，道光年间销售量约为３６００－４０００吨。
而到了元末明初年间，安化就开始生产绿茶 ，那时候主要是烘青茶，明洪武二十四年规定湖南贡茶１４０斤（合现在８３．５６千克），其中独列安化＂贡芽茶＂２２斤（现１３千克），后来称为＂四保贡茶＂。
清咸丰时，安化工夫红茶在国内外享有盛名，１９１５年在巴拿马万国博览会荣获金质奖章。当时全县沿资江上起渠江，下至敷溪，沿岸约１００公里范围内各埠茶行盛行时多达３００余家，一片茶乡的繁华景象。
以上史实，说明安化境内．茶树分布繁多，自然生长茂盛，并且在９世纪时，安化茶叶已有相当的产量，能够成批外销，而且品质很好，其开始生产的时期自然更早。
安化是红茶之乡、黑茶之乡、砖茶之乡和针形茶诞生之地，过去湖南省制定工夫红毛茶标准样和黑毛茶标准样必选之地，在省内和国内具有重要的地位。
