岩茶是中国十大名茶之一，怎样冲泡才能把它的汤色、香气、滋味、岩韵发挥得淋漓尽致呢？岩茶冲泡方法：１、备具２、选水３、投茶４、注水５、候茶６、品茶六个步骤，注意冲泡岩茶要用１００度的沸水，每泡茶冲泡的间隔不能过长。接下来，让我们一起来学习一下吧。
岩茶冲泡方法
１、备具
冲泡岩茶可以选用９０－１５０毫升的紫砂壶或盖碗。
２、选水
好茶配好水，水源以山泉水、井水为佳；水温需现开现泡为宜，低于９５度或连续煮开的水，冲泡出来的茶汤在口感上会有所欠佳。
３、投茶
根据个人口味浓、淡，将适量的茶叶投入茶壶或盖碗中，投茶量占冲泡壶具容积的１／３至２／３均可。
４、注水
往茶具中注入适量的水，若是大容量的茶壶，选用悬壶高冲的方式注水；若是盖碗，则选用环壁注水的方式。
５、候茶
前３泡出水要快，注入沸水，等候５－１０秒即可出汤，以后每加冲一泡，浸泡时间增加１０－２０秒。岩茶耐冲泡，可冲１０余泡，冲泡次数与浸泡时间有关。
６、品茶
岩茶滋味醇厚、香气独特、带有花香或果香。品茶时可先嗅其香，再试其味。
注意事项
１、冲泡岩茶要用１００度的沸水，这样才能充分释放茶中的各种物质，香气和口感更纯正。
２、每泡茶冲泡的间隔不能过长，以免影响口感。
总结
想要喝上一杯好的岩茶，掌握正确的冲泡方法十分重要，希望本文能帮到你岩茶冲泡方法：１、备具２、选水３、投茶４、注水５、候茶６、品茶六个步骤，注意冲泡岩茶要用１００度的沸水，每泡茶冲泡的间隔不能过长。。如果你喜欢本文，请点赞、转发哦，关注百茶网，我们将不定期为你更新更多精彩的茶文化资讯。
