明人周高起说过:“壶经用久,涤拭日加,自发黯然之光,动手可鉴。”这句话,实际上是用壶,养壶的基本之法。紫砂壶的运用,因材质的特征,表现一种其余器皿所无法企及的长处,那就是在于它与运用者能进行情感交换。对它倾泻的情感越多,常加磨砂宝爱,它对你的报答也就越深厚,越发心爱,光润古雅,故最好的茶壶不要置之不理,而应当常常运用把玩。
真正的好壶,仅仅是泥好,工好,款好还不够,还必需通过“养”,能力使壶的内在构造发作变更,能力出细、润、柔的后果,能力神情奕奕,温润如美玉。挑选到喜爱的紫砂壶后,日常的保养是不可缺少的。而对紫砂的新壶和旧壶保养秘诀是不同的,是要分别处理的。
新壶
1、使用新壶,必先开壶
在正式用来沏泡茶水前,应对紫砂壶做简单处理,—来清洁壶的里外,二来去除壶中烧制、放置、运输等过程中吸附的杂味。泡壶茶,多闷几泡过后再使用。
2、新壶新用,保养有道
泡茶之前,先用热水冲淋茶壶内外,达到温壶,去霉味,杀菌作用。
泡茶中,因水温极高,壶本身因热毛细孔会略微扩张,水汽会布满壶身,所以可趁每次的冲泡空挡,用干净的湿布(吸水性要好)把茶水擦干净,持之以恒,壶就会显现出温润质感。
泡完茶,在每次使用紫砂壶泡完茶后,将壶内茶叶和茶水清出,只需用热水将壶里外清洗干净,不要使用化学清洁剂清洗,化学试剂不仅会混淆茶壶留存的茶香,还有可能影响茶壶的光泽质感,就不要画蛇添足。
旧壶
1、旧壶保存,干燥第一
使用过的壶不要直接包裹起来或者放到盒子里,因为紫砂壶内的茶垢很容易会出现霉变。应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。
不要放在闷燥之处。最好家里有一个专门放置壶的博古架或者是多宝格。而且一定要让其完全阴干,壶内不能够有湿气存在。(判断紫砂壶是否干燥,可以放上一块纸巾,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾是否潮了。)
2、长期不用,茶叶防霉
壶长期不用还需要在此壶里放一把干燥的茶叶,此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶。不定期看看壶内茶叶是否出现了潮湿,如何发现潮湿了应马上倒掉此茶叶,打开盖子重新把壶彻底阴干。
这样做的好处是避免壶内的茶垢出现霉变,我们都知道茶叶最容易吸潮吸味,空气中总是存在或多或少的水汽,这些水汽会通过壶口、壶嘴进入紫砂壶的壶内,如果壶内有一把干燥的茶叶,这些茶叶就第一时间吸收这些水汽,我们就可以保持此壶内的干燥度了。