竹叶青茶，生活中常见的一种绿茶，竹叶青茶只在清明节前采摘，只选茶芽，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘焙等工艺制作而成。竹叶青茶也有不错的营养价值，下面我们就来看看竹叶青茶的功效与作用及食用方法吧。
竹叶青茶的功效与作用
１、兴奋作用
竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
２、缓解疲劳
竹叶青茶中含有丰富的咖啡碱，这种物质能作用于人类的神经，可以让人类神经保持兴奋，而且它能加快人体内乳酸代谢，而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在，它数量减少以后，人体疲劳症状就能明显减轻。另外，人们喝竹叶青茶还能增进思维，也能提高工作效率，更能让精神保持兴奋状态，它们对缓解人体疲劳也有很大的好处。
３、抗菌作用
竹叶青中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质，杀死细菌，可用于治疗肠道疾病，还可治疗皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破皮用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用，用竹叶青茶治疗口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等病症也有一定疗效。
４、减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素Ｃ能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能起到减肥效果。
竹叶青茶的食用方法
１、冲泡竹叶青茶的时候，要先准备好适量竹叶清茶和干净的玻璃杯，的容积大约在２００毫升左右，竹叶青茶的数量在５～６克之间，把准备好的玻璃杯用热水清洗干净，让它温度升高，然后再把竹叶精茶放入到玻璃杯中。
２、水加热烧开让温度略降，等温度降到９０度左右时才能用来冲泡竹叶青茶，第１次冲泡时水不要过多，刚刚浸û茶叶就可以用手轻轻摇晃，然后把泡出的茶汤倒掉，再冰冲水到茶杯的八成满，一分钟以后茶就能泡好，取出茶汤就能饮用。
竹叶青茶的禁忌
竹叶青茶偏凉性，脾胃虚寒者不宜饮用，以免加重肠胃不适。
竹叶青茶的功效与作用及食用方法就简单分享到这了，很多茶叶都有禁忌，竹叶青茶也不例外，大家可以关注下哦。
