茶的分类和功效是：
一、茶的分类
1、历史分类
中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析，有三种情况：传统名茶、历史名茶和新创名茶。
2、制作工艺分类
中国六大茶系：绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶。
其他品种：台湾种植的茶树品种，另有武夷茶、红心大口、黄心大口、红心乌龙、黄心乌龙、水仙、软枝红心、台茶十四号（白文）、台茶十五号、台茶十六号、台茶十七号（白鹭）、淡水青心、佛手、乌枝、梅占等品种，但面积较小，且不普遍。
3、季节分类
（1）春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。
（2）夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶。
（3）秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。
（4）冬茶----大约在10月下旬开始采制。
4、再加工类
（1）花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等）
（2）紧压茶（黑砖、茯砖、方茶、饼茶等）
（3）萃取茶（速溶茶、浓缩茶等，这两年流行的茶膏就是这种）
（4）果味茶（荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等）
（5）药用保健茶（减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等，此类多是类茶植物，不是真正的茶）
（6）茶饮料（冰红茶、冰绿茶、奶茶等）
（7）抹茶，抹茶源于中国隋朝，鼎盛于唐宋，消亡于元明。
5、地域分类
茶叶产地主要在安徽省、浙江省、江西省、四川省、江苏省、湖北省、湖南省、福建省、云南省、广东省、广西壮族自治区、河南省、山东省、贵州省、台湾省。
二、茶的功效
（一）绿茶的功效
1、抗衰老；2、抑疾病；3、抗致癌；4、抗病毒菌；5、美容护肤；6、醒脑提神；7、利尿解乏；8、缓解疲劳；9、护齿明目；10、降脂。
（二）红茶的功效
1、提神消疲；2、生津清热；3、利尿；4、消炎杀菌；5、解毒；6、强壮骨骼；7、抗衰老；8、养胃护胃；9、舒张血管。
（三）黄茶的功效
【保健作用】
提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
【功效】
1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
5、此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
（四）白茶的功效
1、治麻疹；2、促进血糖平衡；3、明目；4、保肝护肝。
（五）黑茶的功效
1、膳食营养；2、助消化解油；3、降脂减肥；4、抗氧化；5、抗癌；6、降血压；7、降血糖；8、杀菌消炎；9、利尿解毒。
（六）乌龙茶的功效
1、改善听力；2、减肥功效；3、降血脂；4、抗衰老；5、预防蛀牙；6、抗肿瘤；7、双倍排毒功效。
总之，茶至少有以下功效：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去减肥、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿、杀菌治脚气。
