众所周知，标准情况下，普洱茶有压制过程中，为保证外观漂亮，会分层放棉纱袋或模型之中，又使用重力压好，所以定型的普洱茶一般都是以普洱茶饼的形式存在，所以在喝普洱茶饼的时候就一定要拆茶，那普洱茶饼怎么拆呢？
1、准备工具
（1）、茶刀：主要适合压制较松。条索较大的普洱茶生饼。
（2）、茶锥：主要用来压制较紧的熟茶饼茶、熟茶茶砖、小沱茶等紧压茶。
2、开茶步骤
（1）、把茶饼置于继承东西上。把茶刀从茶饼侧沿边缘水平插。
（2）、稍用点力把茶刀在向茶饼中推进些。
（3）、向上用力顺着条索或饼形将茶饼撬开、剥落。
（4）、再用同样的方法顺着茶叶的间隙1层1层得撬开。
注意事项：开茶饼要使用专业的工具，从松的地方入手，为便于欣赏叶底，开普洱茶时能尽量不损伤茶叶条索的全套。
