等待烧水的耐心
喝茶喝的多了,有时便会听到一些刚入座的朋友抱怨,“都快渴死了,还在烧水,真的太麻烦了,要不就这样泡吧,也没多大区别。”我便觉得他需要的不是茶,而是矿泉水,他只是渴了,并不是想喝茶。毕竟解渴是茶叶最浅显的作用,泡茶对水温要求很高,心急吃不了热豆腐,半生不熟的菜肴,能美味吗?没烧开的水泡茶,能好喝吗?
泡好茶叶的细心
泡茶说简单也简单,可想要泡好茶却有很多的细枝末节,泡茶前需要准备的,净手(注意卫生)撬茶(不能太碎)净具(泡茶的器具要保持干净)温杯(有热度的茶具能激发茶叶的香气)泡茶时要注意的:最合适水温(不是所有的茶都用100度的水)注水的方式(不能直接对着茶叶冲)出汤的时间(不宜坐杯)…
想要泡好一杯茶,这些都是基础。
沏茶时的专心
有时候心里装着事,泡茶没有专心,泡出来的茶也是索然无味,专心致志泡的茶和心不在焉泡的茶,茶的滋味是相差很大的,这一点小桉非常有体会。常言道,茶如人生,人生如茶,一件事情,当我们用心对待,一定会得到最好的回馈。
品茶时的静心
不用想也知道,我那个“快渴死了”的朋友见到茶只会一口闷吧…
一口为喝,二口为饮,三口为品,若是喝茶一饮而尽,那不成了猪八戒吃人参果吗?只有平心静气才能品味出茶的真味。
我们常常说茶能修身养性,从等待水开的耐心,到泡茶时的细心,再到沏茶时的专心,品茶时的静心,这些都是修身、养性的体现。