今年的日照绿茶春茶从开园茶开始，经过了四月中旬初期的短暂返春寒以后，价格就开始明显回落，返春寒后气温快速回升，日照绿茶春茶的产量也看涨，但是今年日照绿茶春茶初期的价格明显回落的太快，从开园茶上市到4月27左右，鲜叶交易市场的鲜叶价格几乎是以每天十几块钱的落差进行着，这价格落差让很多人感到意外，按照往年的鲜叶价格每日回落趋势一般都是几块钱的落差，即便是2017年公认的日照绿茶丰收年景，春茶初期的价格落差也没有像今年这般，如此到本月下旬日照绿茶春茶鲜叶价格已经回落到往年的五一以后水准，随着市场需求量的提升，后期回落的空间就越来越小了。按照前期的回落趋势一直下去即便是茶农也没有了积极性，毕竟这时的春茶还远远没有达到量的采摘。
02 / 霜冻以及霜冻后影响是直接原因
从4月27日清晨开始，日照绿茶产区遭遇了霜冻影响，虽然一些地势高的茶园受影响较轻，但是山上的茶园以小块状分布，种植面积有限，茶树生长缓慢，采摘周期长。反而受霜冻影响较严重的低洼地和平地茶园面积较宽阔，茶园多呈大块状分布，受灌溉的便利和气温等因素的影响容易产生量的采摘。本次霜冻影响严重的茶园虽然大多分布在低洼地和平地区域，但是对于日照绿茶春茶整体量的提升有很大的影响，霜冻的影响不仅仅是一次的采摘，严重的甚至会在接下来的一个多月内生长迟缓。霜冻严重的茶树即便是采摘，鲜叶的品相也差强人意。这也是为何从4月27日这个时间点开始，日照绿茶价格一直没有回落，受供求关系的影响，品相较好的精细鲜料中间还出现反弹的现象。
03 / 大中型茶厂屯茶减少，初期以预定为主
日照绿茶春茶因价格波动大，具有很强的时效性，据市场走访了解，往年大批屯入春茶的很多大中型茶厂今年却一反常态，特别是在春茶初期，很多往年市场抢料的茶厂今年收购量却很少，大都以预订炒制为主，没有的那些大中型茶厂的竞争，日照绿茶春茶初期价格回落较快。反而到4月下旬开始，随着这些商家订单量的增加很多大中型茶厂开始提高了自己的春茶采购量，加上霜冻导致的春茶减产，这让鲜叶市场出现了供不应求的现象，这也是导致近日来日照绿茶春茶价格“站稳”的一个原因。
04/ 市场需求量的激增
虽然每个茶友都明白“春茶贵早”的道理，但是受经济条件的制约，很多茶友将目光放在了四月下旬到五月初的这段时间，这段时间的日照绿茶春茶品质较比前期的初春茶没有非常大的落差，虽然鲜香味稍弱一些，但是茶香味开始泛出，最主要的是这个时间段的日照绿茶春茶价格开始趋于亲民，便于很多茶友入手，因此每年到五一前后的时候日照绿茶春茶都会迎来订单量的激增，常规情况下这个时间也是日照绿茶春茶开始批量上市的时候，即便是订单量的激增也不会阻碍鲜叶价格的回落，但是今年不同，日照绿茶不仅受到了霜冻的影响，而且产区在四月下旬的大部分时间内气温一直没有太大的回升，茶叶的生长缓慢，即便到了五一也没有达到预期的产量。这种情况下鲜叶市场的价格没有回落也是正常。
那么日照绿茶的价格现在到底是多少呢？
我们都知道，茶叶要根据品相等级定价格的，日常绿茶也是如此，日照绿茶一般分为特级茶、一级茶、二级茶和普通茶，价格分别如下：
特级茶
特级日照绿茶当属谷雨前的雨前茶了，其实往年的雨前茶非常少，今年因为气温的优势让更多的人品尝到了这一口开春的鲜味。谷雨之前的日照绿茶都是一芽一叶的，这时候的茶没有一芽两叶和粗料一说，雨前茶的市场价格也都是在800元以上，越早的自然价格就越高。
一级茶
谷雨之后到立夏的日照绿茶口感较好，耐冲泡程度强，因为气温升高，茶叶的产量增加，相比春茶的价格更加亲民，而且有了一芽两叶的采摘。市场价格一芽一叶大都在800—500元，一芽两叶的市场价格在400—280元左右。
一级茶中自然也少不了“秋白露”，白露时节之后的茶口感浓郁，板栗香十足，耐冲泡性极佳，市场价格一芽一叶在400元-550元左右，一芽两叶的市场价格大概在300—420元左右。
二级茶
立夏到夏至的这段时间日照绿茶的生长速度继续加快，在市场上所占的份额比较大，但是因为日照地区地处沂蒙山余脉和黄海之滨，昼夜温差大，这个时候的日照绿茶仍不失为精品，而且价格显然更是容易被大众接受，市场价格一芽一叶在500—380元左右，一芽两叶的市场价格在350—240元左右。
立秋之后到白露时节的日照地区昼夜温差开始增大茶叶的品质也非常不错，市场价格一芽一叶大概在300—400元左右，一芽两叶的市场价格在200—360元左右。
普通茶
因为日照绿茶产区属于高纬度地区，春茶来的较晚，所以纯粹的夏茶从夏至到立秋时节比较妥当。这个时节的日照绿茶生长速度很快，产量也非常高，市场上的日照绿茶大部分为夏茶，价格自然也很实惠，一芽一叶的价格在200-380元左右，一芽两叶的市场价格在100-200元之间。
在很多时候我们经常会看到一些商家打出正宗日照绿茶60元一斤或者是80元一斤的，这种基本为通料或者是粗料。我们只是按照季节做一个分析，二级茶中的一芽一叶可能会优于一级茶中的一芽两叶，即便是一芽一叶的日照绿茶夏茶也属于精品，对于这个价格只是为了给茶友朋友做一个基本的参考，当然也欢迎各位资深茶友和茶商指正。大家共同学习，共同为普及日照绿茶出一份力。
今年日照绿茶春茶的价格较比往年还是比较亲民的，即便是与2017相比，即使今年日照绿茶春茶的产量没有那么高，但是价格却低于同期价格的，只是近日来的持续价格站稳让很多人觉得价格高居不下。如果将近几年来日照绿茶五一左右的价格对比的话，今年日照绿茶春茶的同期价格可能依然是比较实惠的，毕竟这时候的日照绿茶春茶仅仅上市半月有余，甚至个别采摘较晚的茶园才刚刚开始，这个时候的春茶对于南方茶可能太晚，但是对于日照绿茶来说确是正好。
不管作为消费者还是经营者，都要实时了解茶叶行情和茶叶定价，维护茶叶市场稳定发展，经营者到达盈利的目的，消费者购买到合心意的产品。
