福鼎白茶中的贡眉和寿眉有什么区别?

作者:略见经传 更新时间:2022-10-14 19:45 阅读:368

其实以前贡眉和寿眉,就是同一种茶。


陈宗懋先生的《中国茶叶大词典》中是这么记载的,“寿眉即贡眉”,是不同的出口名。


福鼎白茶中的贡眉和寿眉有什么区别?


中国茶叶大辞典


寿眉和贡眉的得名


为什么会这么记载呢?原来起初的时候,因为这个茶的干茶外形长得像长寿老人的眉毛,所以用寿眉来给这个茶命名。


福鼎白茶中的贡眉和寿眉有什么区别?


福鼎15年寿眉


后来有人选了一些上乘的寿眉用来进贡,于是,我们把好一些品质的寿眉就叫贡眉了。


再之后,建国以后,为了方便统一收购和出口,又取消了寿眉这个名字,统一把这个茶改名叫做贡眉。


所以很多书籍里面是这么写的:寿眉属于贡眉。


福鼎白茶中的贡眉和寿眉有什么区别?


但是改名也带来了影响,比如香港的老百姓就比较反感,因为他们不喜欢象征着皇权的“贡”字,而是更喜欢象征着健康的“寿”字,所以后来这个茶的出口名,又逐渐恢复了寿眉这个名字。


基于这个历史原因(一个茶的名字改来改去),容易让人混淆,所以在2018年重新制定了白茶标准。


白茶标准中规定:贡眉和寿眉是不同的白茶。区别主要在于茶树品种不一样,贡眉所用的茶树品种叫做菜茶,是灌木的小叶种,而寿眉所采用的茶树品种作为大白茶和水仙,是小乔木的大叶种。


福鼎白茶中的贡眉和寿眉有什么区别?


寿眉


从干茶外形上看,寿眉的干茶比较粗壮,叶片比较大,叶背有一层厚厚的绒毛。


福鼎白茶中的贡眉和寿眉有什么区别?


贡眉


而贡眉显得干茶比较瘦弱,叶片比较小,叶背的绒毛也特别少。


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