年份茶是指普洱茶生产史上，在某一年因为气候环境或人为等因素出现了非常有特点的茶，无论香气、韵味、甘甜度都很出众，跟正常年份有明显的区别，与众不同彰显个性才算年份茶。
年份茶在普洱茶词典里，不像班章啊冰岛啊那般耀眼，也少被人提及，但却如稻草底下的珍珠一样熠熠闪光。既然号称年份茶，就不可能年年都出产，也不应把两三年稍微好点的茶称作年份茶。年份茶这词可不能再像“班章”、“冰岛”的滥用了，店店有，家家做。从九块九包邮到几万元一饼，怎一个乱字了得。年份茶是稀缺货，它是普洱茶大家族很重要的一员，也是普洱茶最有可能异军突起的生力军。它隐藏在大仓小库幕后一角，平常看不见，但在茶人心里，却保留了相当重要的位置。新茶时，它不一定最具风光，假以时日，转化到了某一时期，丰富的内涵营养物突然爆发，无人再敢忽视它的存在。它是庞大芜杂普洱茶大海中的一座若明若暗的航标灯。我们珍视认识和了解年份茶，对消费者和收藏客有一定的意义。
既然号称年份茶，须把时间拉长，不应把目光局限在两三年或者五六年以内，而是把时空距离再拉大，在更广泛的时间坐标里寻找，这样才显得有意义。时间愈长，才显示出普洱茶的价值；时间越长，才能显出优劣；普洱茶转化一如马拉松赛跑，实力不济的一个个被甩到了后面，笑到最后的才是强者；时间是照妖镜，假的真不了，真的假不了。靠炒作包装打扮得漂漂亮亮的庸品和赝品，在时间面前，无处遁形，最终还其本来面目。只有那些内含物特别丰富的山头大树茶，在时间面前不仅不会消磨掉蓬勃朝气，而是越发容光焕发。年份茶竖立的标准起点要高。它应有其具体的指标，不是“神马茶”都可以称为年份茶的。
现在存世的老茶，目前尚有以宋聘号为代表的号级茶，和以红印为首的印级茶。尽管存世量极少，但不代表没有。普洱老茶年代久远，浩如烟海，不是一两句话说得明白。再者，哪些年代久远、恍如隔世的老茶，犹如雾里看花，其来龙去脉不是一般人能搞清的。况且，大多数老茶被时间老人打磨的灰头土脑，已变成杂味和无味茶；留存下来特别好喝的的老茶犹如凤毛麟角。以至于今，高品质老茶被捧到了神的位置，成了不折不扣的贵族茶。既然如此，我们何不把目光聚焦在三十年以内的普洱老茶，寻找一些高性价比的好茶并不难，也不会太累。
大家知道，历史上留存下来的高品质老茶量少而价高；常规产品却铺天盖地。以今天的标准和眼光看，大多数的老茶不是杂味就是无味茶。那是时代受限的产物，那是工艺不成熟的产物。而今，大家对茶的认知能力超过了以往任何一个时期。只要把茶放在开水里一泡一品，什么都清楚明白啦！
我们对普洱茶要有一个基本判断，新制普洱茶是可以喝的，也有可圈可点的地方。味道很浓烈，尝鲜和判断一下后期转化方向，很有必要，但更重要的是买新存老。普洱茶行业内有一个约定俗成的规定，茶人们都会多多少少存一些茶，大商大存，小商小存。除了拥有茶树的茶农，几乎没有不存的。喝茶时间不长的人都会被普洱新茶的鲜爽度和爆发力所迷恋，看不上甚至排斥上年份的老茶。这是所有喝普之人必由之路。这个时间段因人而异，有的人三五年，就感觉肠胃支撑不住，喝新茶能力开始逐步下降。迫不得已，只能忍疼割爱，转而喝一些上年份的老茶和熟茶。当然，也有一些肠胃功能特别强大的，可以喝十几年不倒。但到最后，殊途同归，都得以喝老茶和熟茶为主，饮用新生茶为辅这条大道上来，适口为珍嘛！
2019年冰岛古树茶
头条号是个好平台，大家都来讲点有用的实话，多好呀！
我们回头看普洱茶年份茶，既要看当年的气候环境，是不是干旱？还要看前一年的冬季是不是雨水调和，多了也不好，少了更不行，不多不少为妙。影响普洱茶品质的因素应该是一冬加一春，涵盖两个年头。头年冬天风调雨顺奠定了先天基础，转过年来春季干旱不雨或微雨。构成这样的气候条件，有一定的偶然性。所谓的年份好茶，还真够苛刻的。
如用上述标准来审视普洱茶年份好与孬，我们屈指可数，算来算去，2010年出产的普洱茶，显然是个独特的存在。
波多蜜韵：一零冰岛茶仓
岁月悠悠，光阴荏苒。十年前的那场干旱令人印象深刻。这年过了春节就没好好下过一次雨，这象征着一个出旷世好茶的年代来临了，别说大树、古树，就连台地小树茶也特别地香甜。
那年在勐海做茶的都知道，布朗山上的张家三队是典型的台地茶，因为天气大旱以及良好的生态环境，这年的“三队”茶很奇异，一开泡即有嫩黄澄澈的茶汤和沁人心脾的桂花香。感觉比今天的许多古树茶更好喝。
也是一零年三月底，我们去往勐宋那卡的半路上，恰巧经过大曼吕小树茶园正在采茶，茶农热情地邀喝了一泡茶，也是一股浓郁曼妙的花香，令人陶醉不已。其精彩程度超过了好多今天的大树茶。事实上，当年那些真正的大树或古树茶，好的无法形容，那年月到处都是好茶，不似今天，好茶难觅，就连一般的古树茶都不那么好喝啦！现在做好茶不易，保持住高品质得下点真功夫，要付出以前几倍的努力。这主要是生态环境下降，原野生态的茶不那么多了。加之人为的过度采摘和过度管理。导致山头茶味淡薄，谁不认可和忽视这点谁就不算实事求是。
有人问，勐海、易武、普洱茶区都挺好，临沧的冰岛茶怎样？
二零一零年以前的冰岛茶，出名较晚，也很少有人炒作。那时上山寨只有一条绕来绕去的盘山小道，只能徒步和骑摩的。不像现在四轮轿车可以直接突突地开上山。那时的生态环境真没的说，确实好哇！
波多蜜韵：“一零冰岛 ”
在三大茶区当中，杀青工艺掌握最早最成熟的是易武。发扬光大，后来居上的是以布朗山上的班盆、老班章、老曼峨等山寨。冰岛茶杀青工艺比较魔幻，不是杀过了就是杀生了，更要命的是多多少少都带有一点烟熏味。这主要是哪些年冰岛价值不高，不被茶农重视所致。
后来，随着冰岛茶的热火朝天，价格扶摇直上。直到2010年，冰岛古树茶杀青等重大工艺才稳定下来，又遇到了六十年难得一遇的大旱，冰岛古树茶所独有的花香蜜韵才突然间爆发出来，尤其是那特有的馥郁浓烈的玫瑰花的香气和冰糖甜，让无数人陶醉其中，从此后冰岛古树茶，一发而不可收，迅速窜红，成为价格最高的一代名山茶。
2010年冰岛古树茶汤
如若说2010年的冰岛古树茶是年份好茶，它有什么显著的特点？大家普遍认可冰岛古树茶有浓浓的玫瑰花香蜜韵。这个特点，迄今为止，就连当今热捧的大单株古树茶也未必有。最令人诧异的是，2011年以前的冰岛古树茶几乎都有浓郁的干玫瑰花香气，自此后再也闻不到玫瑰花的蛛丝马迹了。一切，都是时间和生态环境说了算，人算总不如天算。
年份茶，让人又爱又恨的年份茶啊！爱它所有。可叹当年有多少人与之擦肩而过，失之交臂，从而痛失好茶，扼腕叹息。让我们珍视年份茶，品味年份茶，但愿年份茶的光芒与同它的茶韵一样悠长！
