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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
最近，为了备战双11，又陷入了试茶的循环当中。
从白茶，喝到岩茶，再到红茶，几乎喝遍了仓库里今年所有的品类。
心里想着，挑选几款性价比高的茶出来，给各位当“口粮”。
为此，体重秤上的数字涨了3斤。
一直喝茶，胃里总觉得空虚，必须得吃些茶点才行。
看到网上说，有些人发胖是因为压力太大，俗称“压力型肥胖”。
或许是担心无法契合各位茶友的喜好，心理上感到压力，从而发泄到食欲上。
（李麻花画外音：明明是为了贴秋膘，吃了三天火锅烤肉羊蝎子，不胖才怪！）
低调，低调。
于是，偷偷把老丛水仙藏起来，换了一泡白鸡冠。
哼，谁让这家伙当众拆穿我。
不过，话又说回来，近来觉得苦恼，是真的。
村姑陈一个典型的金牛座，最明显的特点，就是固执、一根筋。
不达目的，誓不罢休。
若是没有总结出一系列有香有韵，价格还适中的茶，就自罚三杯，熬夜加班！
《2》
很多人买东西，看重性价比。
买茶，也不例外。
所以，在后台的留言里，常常收到有人提问，哪款白茶的性价比最高？
所谓的性价比，并不是一味地追求便宜。
毕竟在当今这个年代，人们的消费水平不断提高，都想追求高质量的生活。
而喝茶，恰好是一件能同时满足精神需求和物质需求的事情。
喝好茶，不仅能补益身体，更多的是对精神上的慰藉和心灵上的抚慰。
但也有人会问，不是说“一分钱一分货”吗？
实际上，二者并不矛盾。
花同样的钱，买最值的商品，即使不是完美，但表现相对全面，没有明显的缺点，就证明这个商品是有性价比的。
能达到物有所值，甚至物超所值的效果。
并非只图便宜，就像你准备花500元买一块某力士手表。
任谁都知道，肯定是假的，人家售价从来不低于五位数。
基于这一点，我相信大多数的茶友，都会追求性价比。
人人都想以相对实惠的价格，买到高品质的茶，让自己喝得安心和放心。
但因为消费水平的差异，每个人心中的“性价比”也有所不同。
就拿白茶来说，最经常被当成口粮茶的，是寿眉。
因为产量大，价格亲民，是当之无愧的“性价比冠军”。
然而，经济条件更好一些的茶友，往往更喜欢喝白毫银针。
虽然贵，可胜在茶氨酸丰富，营养价值高。
尤其是荒野银针、头采银针、有机银针等，更是茶中龙凤。
为了自己的身体着想，咬咬牙也就下单了。
另外，不差钱的壕茶友，则遵循一个原则——只买贵的，不买对的。
就像外界不能理解，为什么那些名媛，排队买驴牌、爱马仕的包包，而不考虑xxxxx层皮的国产包包？
《3》
市面上，白茶的品类很丰富。
有白毫银针、白牡丹、寿眉，有新茶、老茶，还有散茶、饼茶。
正是先有百花齐放，才有各花入各眼。
那么，从大众的角度来看，性价比最高的茶，非寿眉莫属。
首先，寿眉的香气馥郁。
由于寿眉生长的时节，阳光充足，芳香物质大量合成，形成了层次丰富的香型。
寿眉有花香，有草药香，还有毫香。
以2022年的秋分茶为例，冲泡它的时候，能闻到干净爽朗又空灵的香气。
初闻是清新的竹香，后又附上了幽幽的花香。
是那种低调且不张扬的小白花，开在秋阳里，散发着甜美悠扬的香气。
小家碧玉，淡雅宜人。
这股香气，很容易辨别和捕捉。
不管是刚开始喝茶的新手，又或者是从其它茶类转到白茶这里来的茶友，都会喜欢这股鲜甜明媚的香气。
带着深秋夜晚的沁凉，凛冽，却不缺少该有的浓郁和鲜味。
只道是，此茶只应天上有，人间哪得几回闻。
其次，寿眉的汤水稠润。
比起白毫银针和白牡丹，寿眉的叶片更宽阔，茶梗也更粗壮。
其中所蕴含的，是丰富的果胶物质和可溶性糖。
并且，必须要用沸水冲泡，才能融化其看似“坚强”的外表，让内质充分释放出来。
故而，一杯充盈着养分的寿眉，喝起来滑滑的，稠稠的，润润的。
连刚做好的新茶，都带有与众不同的醇厚感，这是很难得的。
最后，寿眉的价格实惠。
在兼备香气和滋味的同时，寿眉的价格却很亲民。
因为产量比较充足，价格就下来了。
当然，寿眉之间也有区别，包括平地和高山之分，春季和秋季之分，有机和普通之分。
追求稍微高一些的，就买高山的，有机的。
不用花太多钱，就能得到一个明显的升级，何乐而不为呢？
《4》
想要买到性价比高的白茶，要从两个方面分析。
其一，是如何判断茶叶的品质。
其二，是怎么买更省钱。
决定白茶品质的因素有三点，分别是产区、工艺和储存。
产区好的白茶，空气清新，水质纯净，土壤肥沃，气候适宜，茶树养分充足，能产出高品质的茶青原料。
未来成为精品茶的概率，也更高一些。
工艺好的白茶，经由专业的制茶师之手，不马虎也不粗心。
薄摊薄晾，日光萎凋，不会为了偷懒或者提前上市，而缩短萎凋时间，甚至直接不烘干。
储存好的白茶，香气干燥纯正，没有多余的杂味和异味。
被存坏的白茶，往往会发酸，或者带有巧克力味、烟味、仓味、霉味等稀奇古怪的味道。
而白茶原本清新的植物香气，被大大掩盖，直至消失。
如果商家没有详细透露这些信息，则可以在喝的过程中，抽丝剥茧。
在冲泡正确的前提下，白茶应该是鲜香醇爽的。
假若苦涩味太重，在舌面上化不开，回甘微弱，香气薄弱，汤水寡淡等特征，通常证明品质不佳。
至于怎么买更省钱，有很多诀窍。
比如，在各大购物节，通过满减、凑单、赠品等方式，用最少的钱，得到最多产品。
再比如，趁着新白茶刚上市的时候，多囤一些，那时候价格是最低的。
再再比如，以买收藏装为主。
收藏装的价格，一般比尝鲜装实惠，更适合有大量买茶需求的朋友。
《5》
性价比，是要靠自己亲身对比出来的。
选择之前，要清楚地了解自身需求，以及市场上白茶的定价。
低端的，中端的，高端的，各是什么价位。
知己知彼，才能百战百胜。
而非人云亦云地听别人推荐，这样很容易踩坑。
相信每一个真心爱茶的人，肯定都愿意在能力所及范围内，给自己最好的待遇。
但是，更高的性价比，肯定也是理智消费的最佳选择。
希望今天的文章，能给那些迷茫的朋友，带来帮助。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
