普洱茶饼是用普洱茶压缩成饼的形状,俗称普洱茶饼,多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运,那普洱茶饼怎么存放最好呢?
1、要避免受潮
普洱茶不需要与空气隔绝,要防止雨淋和空气湿度大的环境,相对湿度不超过80%,因为水分能促进茶叶成分发生化学变化并产生反应,茶叶接触到的水分越多,它自身的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著,从而导致茶叶迅速的陈化变质。
2、要避免阳光直照
普洱茶在保存过程中,光线会促进茶叶色素氧化,而导致茶叶变色,茶叶中的一些物质就会跟着发生光化学反应,从而使茶叶产生异味。
3、温度要合适
普洱茶的保存温度一般保持在室温20~26℃,温度过高或者温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
4、茶瓮要适合
茶瓮的材质有瓷器、陶器两大类,熟饼带酸气不宜放在瓷瓮,应入陶瓮较好,瓷瓮放生饼为宜。陶瓮还分上釉与不下釉,釉的陶瓮保湿度较佳,活性适中,可放陈茶,不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放新茶。
以上就是保存普洱茶茶饼的注意事项,且保存普洱茶茶饼的方式有很多,所以只要大家掌握好保存的注意事项的话一般就可以保存很长的时间。