红茶在哪里买?红茶可以在网上买,也可以在实体店买。不过在实体店买比较好。
一、在网上买红茶的技巧
(1)用自己的眼睛寻找专业实在卖家。记住卖家交易信用记录不能完全作为自己选择卖家的标准,只能是作为一个参考。主要还是建议与卖家交流,通过交流,可以知道卖家是否专业,专业的卖家往往可以提供的茶叶质量水平比较高,价格相对合理。
据茶叶流通协会调查,经营茶叶的人员中20%的人是专业水平的,80%的人是非专业水平。当然网上买茶的人20%是专业的买家,80%网上买茶的人对茶叶还是不专业。所以要善于发现20%的专业卖家。同时通过交流,可以知道卖家服务态度,好的服务态度,会使交易变得很愉快。
(2)学会货比三家。大家知道,买东西的时候,要学会货比三家。所以在网上买茶叶,也要学会货比三家,不断去发现适合自己的专业卖家、实惠卖家、服务好的卖家。
(3)大胆向交易信用记录少的卖家购买茶叶。理由很简单,开网店有先后,网店开得早的,交易可能多些。刚刚开的网店,当然一切从零开始,自然交易信用记录少。但他们不等于不值得合作的卖家。相反因为信用记录少,所以很多卖家往往更珍惜每一次交易机会,会以最大的诚意、最好的茶叶、最实惠的价格。所以作为买家,同样的付出,可以买到更好更有价值的茶叶。
二、在实体店买红茶的技巧
按照品质优劣的程度,将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的,可视为优质茶;带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者,尤其是受到农药、化肥污染的,称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善,即为次品茶。这样红茶爱好者就更应该了解和掌握辨别方法,需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。
(1)手抓
首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。但是,在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
(2)眼观
随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优;条索粗松,色泽杂乱,碎茶,粉末茶多,甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物,此类茶视为次品茶或劣质茶。此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳,清澈明亮,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽,有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
(3)鼻嗅
即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上,在红茶的加工过程中,如果加工条件(如温度,湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当,或者因红茶成品储藏不当,就会产生一些不利于品质的气味。然而,有些不愉快的气味含量较少,嗅干茶时不容易被发觉,此时就要通过冲泡来辨别,发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶,其气味不是太浓重,可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。
(4)口尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。
三、著名的红茶十大品牌
(一)TOP1 川宁:/TWININGS
1、品牌简介:
TWININGS是由英国人托马斯·川宁(Thomas Twining)创立的品牌,西元1706年川宁先生以「Thomas」之名於英国开设咖啡馆,正是TWININGS的前身。 自1706年诞生以来,川宁茶引领着饮茶文化的新潮流。在全世界爱好茶文化的人眼中,川宁茶就是“英式饮茶”的代表。
2、主营产品:
川宁红茶、川宁伯爵红茶、川宁伯爵茶、川宁红茶包、川宁英国红茶、川宁薄荷茶、川宁进口茶叶、川宁锡兰红茶、川宁茶包、川宁绿茶茶包、川宁草莓片、川宁袋泡红茶等20多种。
(二)TOP2 祁野
1、品牌简介:
祁野品牌成立于2012年 12月 4日,隶属于祁门县祁雅茶业有限责任,公司主要经营各种香茶,茗茶,我们始终坚持用户至上,用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户,公司秉承“保证一流质量,保持一级信誉”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
2、主营产品:
祁野红茶、祁野毛尖茶叶、祁野毛峰、祁野祁红毛峰、祁野明前毛峰、祁野竹篓、祁野春茶、祁野毛尖、祁野祁红香螺、祁野红香螺、祁野绿茶、祁野红金针、祁野雀舌绿茶、祁野黄菊花茶、祁野祁红茶、祁野新茶春茶等等。
(三)TOP3 炎黄
1、品牌简介:
玉翠山庄 翡翠时尚 玉翠山庄,中国时尚翡翠生活艺术的倡导者。
2、主营产品:
炎黄红茶、炎黄杭州特产、炎黄龙井茶叶等等。
(四)TOP4 艺福堂/EFUTON
1、公司简介:
杭州艺福堂茶业有限公司,花草茶知名品牌,互联网茶叶影响力品牌,杭州市著名商标,杭州名牌,代用茶行业标准起草单位,专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。
2、主营产品:
艺福堂大麦茶、艺福堂胎菊、艺福堂西湖龙井茶、艺福堂国礼茶、艺福堂富硒红茶、艺福堂小叶苦丁、艺福堂春茶、艺福堂果味茶、艺福堂枣茶、艺福堂柠檬绿茶等等200多种茶叶。
(五)TOP5 八马
1、公司简介
八马茶业股份有限公司,茶业知名品牌,铁观音"茶王",始于1736年,国家茶叶标准化技术委员会委员单位,集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO14001:2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证等十大认证;公司是国家茶叶标准化技术委员会委员单位、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站依托单位、福建省高新技术企业等等。
2、主营产品:
八马铁观音、八马金骏眉茶叶、八马商务礼品、八马大白茶、八马普洱熟茶饼、八马水仙岩、八马茶叶店、八马乌龙茶、八马圆罐、八马圆罐装等等10多种茶叶。
(六)TOP6 卢正浩
1、公司简介:
杭州正浩茶叶有限公司,始于1933年,正宗西湖龙井茶的杰出代表,浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女,为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。
2、主营产品:
卢正浩白茶、卢正浩龙井茶、卢正浩绿茶、卢正浩大赤甘、卢正浩祁红香螺、卢正浩红茶包、卢正浩纸包、卢正浩毛尖茶叶、卢正浩红香螺、卢正浩红茶等等近100种茶叶。
(七)TOP7 五虎
1、公司简介:
五虎茶叶品牌隶属于厦门五虎茶叶有限公司,成立于2011年,是一家电子商务类型公司,主要在互联网平台实行茶叶线上销售。公司致力打造企业茶文化,以“客户就是朋友”为服务理念,以“不求最好,但求更好”为执行标准。我们主营茶叶(铁观音,金骏眉,大红袍,油切黑乌龙),兼营特色茶点,是一家综合性的公司。
2、主营产品:
五虎正山小种、五虎正宗铁观音、五虎金骏眉茶叶、五虎红茶、五虎功夫红茶、五虎工夫红茶、 五虎正山小种茶叶、五虎油切黑乌龙茶、五虎正山小种红茶、五虎特级红茶等等。
(八)TOP8 凤牌
1、公司简介:
云南滇红集团股份有限公司,知名茶业品牌,创建于1939年,中华老字号,云南省著名商标,云南省名牌产品,集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业。
2、主营产品:
凤牌滇红茶、凤牌金饼、凤牌滇绿茶、凤牌金芽茶、凤牌七子饼茶、凤牌古茶砖、凤牌工夫红茶、凤牌红茶、凤牌特级红茶、凤牌云南普洱茶叶、凤牌沱茶、凤牌功夫红茶、凤牌红金针等等。
(九)TOP9 天之红
1、公司简介:
天之红隶属于安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌。公司始建于1993年,注册资本5000万元,占地面积3.5万平方米。是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业,是祁门红茶最大的生产、加工基地。
2、主营产品:
天之红祁红毛峰、天之红祁红香螺、天之红红香螺、天之红红茶、天之红红茶包、天之红雨前茶、天之红瓜片茶、天之红祁红茶等等。
(十)TOP10 仙醇
1、公司简介:
仙醇成立于2010年3月5日,隶属于安溪县仙醇茶叶专业合作社。福建安溪仙醇茶业有限公司是一家依托安溪铁观音茶乡产地优势,致力于茶产业发展及传统茶文化推广的茶业企业。目前我公司“仙醇“品牌已获得中国著名品牌。
2、产品展示:
仙醇铁观音、仙醇乌龙茶、仙醇铁观音茶叶、仙醇红茶、仙醇黑乌龙茶等等。
以上就是买红茶的技巧和品牌的介绍了。