雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中。
普洱茶的奥妙之处，在于细品之中，能品出不同山头、年份以及用料带来的的细微差异，而这种差异最终呈现出不一样的口感和香气，足以让千万茶痴遍寻茶山而无悔。
本期我们将为大家带来大益2020茶典中的生肖茶——2001批次鼠年洞天福地（生茶）品鉴。
本期特邀审评嘉宾：梁晓颖女士
包 装
2001洞天福地作为鼠年高端贺岁茶，承载着的自然是对鼠年的美好寄予和期望。其包装设计选用莫兰迪黄、爱马仕橙与复古孔雀绿搭配，封面云雾缭绕之中，一座塔楼矗立，像极了拨开重重云雾，寻得一处通天的仙福之地。
外形
洞天福地精选深山原生古树茶为原料，经入选国家级非物质文化遗产名录的“大益茶制作技艺”精制而成，其饼形圆润饱满，干茶条索灵动紧结，宛若游龙，叶片完整度较高，金毫占比突出。
汤 色
开汤审评：国标感官审评法
评审师：梁晓颖女士
投茶量：5克
注水量：250cc
焖泡时间：5分钟
洞天福地汤色金黄明亮，汤质稠密。
香 气
干茶香：花蜜香
热嗅：茶底无异味，仓储较好
温嗅：浓浓的花香带蜜香
冷嗅：香气持久度较高
总体香气：香气丰富，花香蜜甜香馥郁怡人，香气持久自然。
滋 味
春茶比例较高，胶质感明显，汤感润滑，汤质稠密如重露，口感浓厚饱满，苦涩径直有力，润活生津，喉韵深邃。
叶 底
叶底柔韧性较好，条索肥壮，色泽黄绿，肥嫩柔软。
检测报告
经过两年陈化的洞天福地生茶饼，茶多酚自然氧化，会让茶汤颜色加深，而苦涩物质的减少，会让茶汤口感更加柔和顺滑。
价格走势
近期2001洞天福地价格走势虽然向下，但其自带的文化价值（80周年之际推出的高端生肖贺岁茶）及技术价值（入选国家级非物质文化遗产名录的“大益茶制作技艺”），注定了鼠饼不会堕入平凡。
收藏价值
收藏价值评星标准：0星-5星
梁晓颖女士评星：4.6星-4.8星
评星理由：
1、2001批洞天福地作为大益80周年之际推出的鼠年高端生肖贺岁茶，具有难得的收藏意义；
2、2001批洞天福地选用深山原生古树茶，较高的春茶比例注定品质不会差；
3、用入选国家级非物质文化遗产名录的“大益茶制作技艺”精制而成的2001批洞天福地，在制作价值上也是较为难得的。
参遍名山谒洞天，相逢却是活神仙。本期大益2001批洞天福地的审评就到这里啦，下一期，我们将和颖姐一起揭晓大益80周年青春无悔版7542的秘密，记得准时守候哦！
