新会天马,一个富有浓厚淳朴生活气息的村庄,天马村区域面积较大,柑园面积也较广阔,人口也较多,它身处熊子塔下,听闻身处熊子塔,向下望,能望及的地方就是种植柑树最佳的地方,同时它位于冲积沙洲,四面环水,三江水与海水交汇,土壤肥沃,水质优良。于是天马村的人们利用得天独厚的优势,发展起种植新会柑的特色产业。
天马村
孩童时期,一放学就去柑园晃,脱掉鞋子在柑园里奔跑,嬉戏。不止柑农,柑农的孩子们也与柑树一同成长,一同经历春夏秋冬,经历晴雨云雾。
春天,看柑树抽新芽,展新枝,嫩绿的树芽借着早晨的露珠,春天的细雨,感受着春天力量、生命的力量,整个天马村子都因老柑树抽新芽而充满了生命的气息。
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夏天,嫩芽成长成墨绿强壮的叶子,俗话说绿叶衬红花,柑树的花虽然不是红色,但是绿油油的柑园中绽放着一朵朵雪白的柑花,清新脱俗,娇滴滴地惹人怜惜,又令人着迷,花繁叶茂自然果实累累,到了盛夏七八月,一个个小青柑就充满活力地挂着枝头,在隔离带旁,一个个小青柑禁不住烦闷,纷纷探出头来,好似在露着笑脸,调皮地挑逗着过路的行人。
小青柑
深秋的柑果早就借着暑天充足的光热和降雨,愣是长成了二红柑,大红柑,别看它们的卖相长得不怎么样,但确全身是宝,柑肉清甜芳香,是应季的水果,剥下的柑皮经过自然的晾晒,保存,翻晒,三年时间就从柑皮蜕变成陈皮,时间总是给人惊喜,陈皮可入药,健脾养胃祛湿,越陈越香,越陈越宝,不仅可用于厨房调味的香料,还在中医药材中占有一席之位。
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一方水土养一方人,新会天马土壤肥沃,新会柑生活在田里,可谓一方陈皮养一方人。