秋分寒署秋分，24节气中的第16个节气。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》有：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。故秋分之“分”为“半”之意。一指昼夜对半平分，并由日长夜短逐步日短夜长；二指气候由热转涼；秋分的到来，意味着真正进入了秋季。
秋分三候一候，雷始收声。秋分后阴气开始旺盛，就不再打雷了。二候，蛰虫坯户。众多小虫已经感知到天气的变化，开始藏在洞穴里，并用细土将洞口封起来防止寒气入侵。三候，水始涸。秋季天气干燥，水分蒸发的很快，河流湖泊也逐渐面临干涸的境地。
秋分养生秋冬季气温下降，按照我国传统中医“虚则补之，寒则温之”的原则，应多吃温性的食品进行调理，以提高机体的耐寒能力和免疫力。所以在秋冬季一些茶性相对寒凉的绿茶、新生茶之类的茶品就要少饮一些。而经过渥堆发酵的熟茶，其茶性温热，较为适合天气寒冷之时品饮驱寒温养身体。不仅暖了秋的凉，更润了秋的燥。
秋季，品茶宜以‘温’、‘润’、‘老’为主。温，秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。喝温性的茶，可养人体阳气，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。
润，秋燥时节多饮茶，不仅有助于生津润肺，茶中丰富的营养物质被人体吸收后，还可提高人体免疫力，预防疾病，健康养生。
老，指的就是要存放过一段时间的茶。像刚制出来的秋茶，难免有火气，不适合立即饮用，应当存放三四个月后再进行品饮。
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秋分是最美好宜人的时节，秋风習習，碧空万里。但随着秋意渐浓，景色萧瑟，人易感伤。此时应注意调整精神状态，保持乐观情绪，看书、喝茶、散步、听音乐都是不错的选择。
秋分寒近且吃茶，提醒各位茶友要注意多喝茶润秋燥、养脾胃、饱睡眠，才不辜负这平分秋色的最美季节。
