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(1)
云南的秋天是真的爽朗,清晨微凉。
天刚蒙蒙亮,不知怎么地就醒了,阳光斜斜的照了点在床边,空气里尽是懒散的味道。就着这份懒散,刷了一下手机。
昨天刷到一女子1.5万鹤岗买房,花一千顾保姆,幸福港飙升的消息。今天则刷到90后男子4万鹤岗买房和女友现在生活很幸福。看到这儿,我不经在想:年轻人离开大城市后背的原因是什么呢?
厌倦了大城市快节奏的生活和高强度的压力?还是更向往小城市的安静和自如?不管是哪个原因,找到自己喜欢和让自己舒适的生活方式也是人生一件幸事。
人生在世,肆意生活,活在当下最好。想想自己,每次有啥想不开,接不住的事儿,就拿出存了好几年的茶,泡一壶,喝下去,看看自己喜欢的书,总是能在这短暂的惬意中释放自己。
我妈妈每次看见我泡存了好几年的茶,总是试探性的问:那些茶还可以喝吗?很多茶友也有这个疑虑。其实,普洱茶和白茶,是越陈越好的。当然,前提是保存得当。
(2)
我们日常买回家的茶,存在哪里最为合适呢?
前几天,隔壁邻居买了自己心心念念的昔归,却很纠结存放在哪里?
放在客厅的电视柜上,随时随地可以看见,心理不挂念。还能给到家的朋友展示一下自己的好茶。
放在卧室呢,闻着那茶香,伴着香薰,天天睡地香香的。
放在地下室,如地窖中存放的女儿红,越陈越香,越陈越有价值。
甚至更有人想着把茶叶放在冰箱中存放,当然存放绿茶是没有为题的,封好袋,存放在冰箱,可以封存住绿茶那份鲜爽。
对于普洱茶来说,冰箱可是一个禁地,避而不及。过低的温度和相对高的湿度,会影响普洱茶的转化,失去本来的风味。
普洱茶的存在虽然没有白茶那样严苛,但也可以列为是一种喜干怕湿的茶类,并且具有长期储存的价值。
普洱茶经过加工成型后,在茶中是有一些微生物的,含有活性酶,这些酶能够随着时间的周转流逝使茶叶内含物质更丰富,口感更加温和。
所以,不论是把茶叶放在客厅、卧室或者是地下室都是存在或多或少的问题的。
客厅是我们日常活动最为频繁的地方,可能不够干燥、可能朋友身上的香水味等都会对茶叶储存造成伤害;地下室湿度控制难度高且通风效果一般不太好,也不利于普洱茶的转化。
在昆明,家庭中储层普洱茶可以是我们的书房,或者日常闲置的干净卫生的房间即可。湿度和通风度基本是满足普洱茶转化的要求。
如果把茶存在书房,书香和茶香相互转化,说不定真的可以喝茶后“腹有诗书气自华”呢。
如果是长江流域的朋友储存普洱茶一定要注意梅雨季节时候房间的湿度,可以在储存茶叶的房间放上一个湿度温度计,确保房间的湿度在50%—65%之间即可;温度如果维持在25—30度之间最佳。
梅雨季节的时候,如果湿度过高,是可以上抽湿机的,确保茶在转化的过程中不霉变。
如果是北方的朋友储存普洱茶,也是可以在储存茶的房间中放一个湿度温度计,观察房间的温度和湿度的变化。房间太干燥的话可在房间中放上一盆水或者加湿器。太干燥和太低的温度会阻碍茶叶转化的效率。
(3)
茶叶的储存条件其实非常高的,水分,氧气,光照和温度等都时刻影响着茶叶的转化。
储存普洱茶,有时候像养育一个孩子一般的心情,悉心照顾,陪伴成长。岁月轮转,春秋变化的过程中,不知不觉孩子已然长大。
此时,不管还是是学霸还是学渣,只要她是健康的、快乐的、积极向上的即可。
喝到自己转化的普洱茶,那真是来自内心的幸福。
有茶,天天都是好心情。