喝茶的人都知道，市面上大部分的茶都是论斤卖的，白茶更是论箱卖，然而岩茶却只是采用独立泡袋包装按克数卖，不过买茶按克买还是按斤还是按箱囤，我觉得最重要的还是看喝茶的需求，不过自己身边倒是很多喝茶的朋友，每次在买肉桂、水仙、大红袍时，大多数是按泡、按盒买。
而白茶之所以可以按箱买，是因为白茶可以长期存放，可以收藏，在白茶界里，有句话是这么说的“存新茶、喝白茶”，白茶的口感会随着年份的增加会越来越醇厚，层次也会分明，而且溢价的空间也是极大，老白茶的风味在经过多年的陈化后，白茶的内在茶味物质发生积极转变，对于老白茶来说，收藏的不同阶段体现的韵味也是不相同的，而岩茶就不一样了，岩茶的收藏门槛要比白茶高，因此岩茶极少按斤卖也离不开以下几点。
一、岩茶稀少，产量有限尤其是正岩茶的产量是比较稀少，价格也比较贵，如果是一次性按斤买，难免也会让人吃不消，所以很多人在考虑买岩茶的时候，只好分量选少些，以免超出自己的预算。
二、以克数方便投壶基本上买一盒分装小包，一次一泡省去了一些不必要的麻烦，以110毫升的碗盖为准，此时只需要8克一泡就足够冲泡半天了，这样整体泡出来的茶叶，也不担心茶味太过于浓郁或者偏淡，香气不足等因素，还避免造成茶叶浪费的现象。
三、方便携带像很多直接用茶替代水的一些朋友，基本上出门去哪都会备上一两泡，放在包里，也不会占用地方，如果是整斤半斤的带出门实属不方便，而且还会影响茶叶的口感，像岩茶一旦变味的话，茶叶泡开基本都是会发酸了，如果你买的岩茶比较贵的，一时闷坏了就很浪费了。
像我最近入手的这款“茶和艺术家”的大红袍套装，是独立的小包装，每一包都有特定的克数，这样冲泡起来也很方便，原先只是想试一下口味，让我比较意外的是这家岩茶是出自武夷正岩的核心产区，茶干的色泽乌润褐色，而且枝条每一根都很紧实，没有过多的茶叶稀碎，茶汤冲泡之后的香气更加浓郁，茶汤的入口醇厚顺滑，香而霸道，关键这一小袋能让我泡上半天的余香还有存留，像这种独立包装的茶喝起来确实是滋味很不一样。
四、岩茶有最佳饮用期限每一款岩茶都有它的饮用期限，刚收到的岩茶口感达到巅峰状态，香、水、韵俱全，是不可多得的舌尖盛宴。若是错过最佳饮用期，岩茶品质就没有那么好了。因此，我们在买岩茶时，就要根据自己的喝茶频率来买。如果每天喝一泡，一个月下来最好不要买超过半斤茶。岩茶的保存，不似白茶保存简单。
随着10月份的到来，烘火比较足的岩茶也已经上新了，不知道该怎么选茶时。可以先从体验装入手，可以尝试我喝过的这款“茶和艺术家”，也是不失为明智之选。
