六堡茶是一种非常著名的黑茶种类,从古至今都是茶叶界中备受关注的茶叶品种,独特的风格品质、养生保健功效,都是大家喜爱六堡茶叶的理由。很多茶叶都有分类,而六堡茶自然也是有分类的。六堡茶,分类为散茶、篓茶。
一、六堡散茶
(1)产地:广西苍梧县六堡乡,故称为苍梧六堡
(2)历史:六堡茶生产已有200多年历史,从古至今就是著名的茶叶种类,而且在古代时候就已经是非常出名的。
(3)品质:条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。
(4)原料:采摘一芽二三叶或一芽三四叶。
(5)制作:经杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序而制成。
(6)功效:可直接饮用,民间常把已贮存数年的陈六堡茶,用于治疗痢疾、除瘴、解毒。二、六堡篓茶
(1)产地:广西苍梧县六堡乡,故称为苍梧六堡。
(2)规格:六堡篓茶乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶,篓高57厘米,口径53厘米,每篓装37至55公斤。
(3)制作:将毛茶经过蒸揉,装篓,踏实,然后放置阴干处,晾贮几个月使茶紧结成块,通过后酦酵纔可形成六堡茶的独特醇、陈香味。
(4)特点:半年时间的陈放,汤色变得红艳,产生陈香味,使六堡茶具有“红、浓、醇、陈”的品质特点。六堡茶散茶和六堡篓茶的区别?
其实,六堡散茶,也叫做六堡农家茶;而六堡篓茶,则叫做六堡厂制茶。
六堡散茶,是没有经过二次发酵的,自然陈化而成的;而厂制茶是经过二次发酵的,压制成型以后进入茶窖中180天,也就是半年的时间,至少需要陈化2年时间才可以出厂,陈化时间的长短,取决于茶的发酵程度。 事实上,所谓的篓下是以前采用篓装的叫法,现在也有篓装,但包装形式上已经很多种多样,所以现在很少叫篓茶,而是直接叫做六堡茶。总得来说,六堡茶属于是轻发酵,浓厚庄重,滴滴有滋味,显槟榔味,是收藏极品。