不同茶叶的耐泡次数不一样:绿茶不发酵,可以泡三次左右;白茶、黄茶和青茶半发酵,可以泡5-7次;红茶、黑茶、普洱茶是全发酵,可以泡10次甚至更多次。
茶叶冲泡次数
茶叶能够泡几次,与茶叶的加工方式有很大关系。以常规方式冲泡,不发酵的绿茶可以泡三次左右,半发酵的白茶、黄茶和青茶可以泡5-7次,而全发酵的红茶、黑茶、普洱茶可以泡10次甚至更多。
如果是碎茶,冲泡次数会少之又少,一般泡一两次就美味了,因为这种碎末茶在冲泡时,茶叶内含物质的浸出速度会比较快。另外,冲泡次数也与茶叶品种相关,品质越好的茶可以泡越多次。
但无论冲泡什么茶叶,都要注意不能泡太浓,喝浓茶会损害胃。最好是现泡现饮,避免冲泡太久,这样不但会降低茶叶中可吸收的营养成分,还可能释放出一些有害身体健康的物质。