白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的，白茶不但味道清香，汤色也漂亮，但是要观赏到白茶的这些特色，还需要很好的掌握冲泡的技巧！
白茶的冲泡方法，常见有3种。
1、白瓷盖碗冲泡
白瓷盖碗冲泡，最能体现白茶的原滋原味。冲泡方法也很简单。
（1）、取120毫升白瓷盖碗，投茶5克，沸水冲泡。
（2）、前三冲快出水（盖上盖子，默数5个数出水），从第四冲开始适当坐杯。
备注：不论新茶、老茶、散茶、饼茶、白毫银针、白牡丹、寿眉，均可用白瓷盖碗冲泡。
2、玻璃杯冲泡
（1）、玻璃杯，适合冲泡新茶。冲泡方法简单。
（2）、300毫升的玻璃杯，投茶3克即可，无需放太多，否则容易使茶汤出现苦涩味
。
（3）、先玻璃杯清洗干净，用沸水冲洗一遍。投茶，沸水洗茶一般，而后注入沸水，静置。待茶汤稍凉自后，即可饮用。
3、煮茶法
煮茶，适合老白茶。
煮茶，以玻璃茶具为上，玻璃茶具耐高温，不吸收香气和滋味，能让我们感受白茶的原滋原味。
煮茶步骤，可分为6步。
（1）、清洗茶具
（2）、洗茶
（3）、煮水
（4）、投茶，等到水沸腾之后投茶
（5）、煮茶，煮第一壶茶时，在投茶后，等水沸腾即可关闭电源，用余温加热片刻，即可倒出茶汤喝
（6）、续水，倒出茶汤之后，续沸水。待茶和水沸腾后，即可关闭电源。若是喜欢喝浓醇些的茶汤，可多煮一会儿，若喜欢茶汤清淡，则少煮片刻，具体根据自己个人的喜好煮茶。
备注：不管用什么样的方式来冲泡，都需要有耐心，并掌握冲泡的技巧！
