黄茶是一种与绿茶加工工艺略有不同的茶叶,其在杀青包焖、烘炒之后,需要再进行一道焖堆渥黄的工序,使得茶叶变黄,再进行干燥制得,使得茶叶冲泡后黄汤黄叶,给人一种视觉上的精致感,那么黄茶有哪些代表性的茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
黄茶有哪些代表性的茶
1、君山银针
君山银针是黄茶中的极品,其茶叶挺直茁壮,满布银毫,颜色金黄亮丽,有着金镶玉的美称,而且君山银针的茶汤微黄明亮,香味清雅。
2、霍山黄芽
霍山黄芽是黄茶中的珍品,主要产自安徽省大别山的霍山县,生长历史悠久,制作过程主要分为初烘、摊放、复烘、足烘、杀青五道工序。
3、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽是产自四川省名山县,历史悠久,制作的过程中,会以一芽一叶初展为原材料,经过杀青、复炒等步骤制作而成。
4、北港毛尖
北港毛尖属于常见的黄茶品种之一,产于湖南省岳阳市北港,具有外形芽壮叶肥、毫尖显露、颜色为金黄色、香味浓郁清高等,若是按照老嫩度区分,可分为五个档次。
5、皖西黄大茶
皖西黄大茶指的是霍山黄大茶,为国家地理标志保护农产品,其茶叶的外形较大且叶梗长,冲泡之后汤色鲜黄色,味道鲜美、香味馥郁,经常品饮能够去除油腻感。
6、海马宫茶
海马宫茶的茶叶条索紧结卷曲、茸毛微微显露,香味醇正甘甜,汤色为明亮的黄绿色,另外茶叶的采摘标准为一芽一叶至三叶,其中一叶一芽为以一级茶的采摘标准。